珍珠圆子(顺风小圆子,小汤圆).....江南上海的JM请进啊

mmrhkjwb · 发表于 2005-9-18 22:59

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由于亚超没有那种现成贷装的实心的珍珠小圆子(我们江南一带也叫顺风小圆子)买,只有水磨糯米粉.
我想自己做,就是搓成一颗颗的实心的象玉米粒大小的小圆子,但从来没和过水磨粉,所以,想请教哪位高手教我一下,麻烦啦,多谢!

violazen · 发表于 2005-9-18 23:09

原帖由 mmrhkjwb 于 2005-9-18 22:59 发表
由于亚超没有那种现成贷装的实心的珍珠小圆子(我们江南一带也叫顺风小圆子)买,只有水磨糯米粉.
我想自己做,就是搓成一颗颗的实心的象玉米粒大小的小圆子,但从来没和过水磨粉,所以,想请教哪位高手教我一下,麻烦啦 ...

:mad::mad:这个沙发坐得不舒服，我以为又有吃的呢！

开心妈妈 · 发表于 2005-9-18 23:10

原帖由 violazen 于 2005-9-18 23:09 发表

:mad::mad:这个沙发坐得不舒服，我以为又有吃的呢！

抱抱，我也是啊，进来一看，$抗议$$抗议$

楼主，温水搓糯米粉，就可以啦！

mmrhkjwb · 发表于 2005-9-18 23:26

原帖由 violazen 于 2005-9-18 23:09 发表

:mad::mad:这个沙发坐得不舒服，我以为又有吃的呢！

有罪有罪啊......$错了$
发贴前偶已搜索了,但就是没有,所以,偶只有.......$蒙一把$

mmrhkjwb · 发表于 2005-9-18 23:28

原帖由 开心妈妈 于 2005-9-18 23:10 发表

抱抱，我也是啊，进来一看，$抗议$$抗议$

楼主，温水搓糯米粉，就可以啦！

就想在水库问多多妈的,嘿嘿....$感人$

season · 发表于 2005-9-19 00:55

糯米小园子我以前发过帖子阿
也是正宗上海特色小吃
其实超简单
就是温水和水磨糯米粉搓成圆子

富甲 · 发表于 2005-9-19 00:56

我们这里有卖的,
,

shinecl · 发表于 2005-9-19 01:16

我们这里也有卖的，桂花酒酿小元宵

mmrhkjwb · 发表于 2005-9-19 09:06

原帖由 season 于 2005-9-19 00:55 发表
糯米小园子我以前发过帖子阿
也是正宗上海特色小吃
其实超简单
就是温水和水磨糯米粉搓成圆子

没搜到MM的贴啊.
搓成的小圆子放在一起时是不是要涂点干糯米粉啊?要不等我下水锅是不是要粘在一起啦?

mmrhkjwb · 发表于 2005-9-19 09:07

原帖由 shinecl 于 2005-9-19 01:16 发表
我们这里也有卖的，桂花酒酿小元宵

富甲MM与MM你真是幸福啊.:mad:

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