我做的一些非技术性的Essen！欢迎来拍！

Bierchen

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[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-23 23:32 编辑 ]

Bierchen

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回锅肉。
把猪肉先用水煮透，不过不能太久，要不肉炒的时候不成形，也影响口感。其他的就是配菜，我的原则是喜欢什么放什么，没什么套路，我一般放辣椒，洋葱，有时候会发些红罗布。一其炒，放酱油等佐料，有豆瓣酱更好，没有也行。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:44 编辑 ]

Bierchen

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木耳香菇大白菜
看菜名就知道怎么做了。放点鸡精味道特别鲜。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:46 编辑 ]

Bierchen

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辣椒榨菜千张丝
也是看菜名就会做的。这个菜我没放酱油，一般我是会放的，GG提意见，说每个菜都放了，所以这个没有放。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:49 编辑 ]

Bierchen

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圣诞节时候在老公家里做的中餐。
用的是德国版的中国菜菜谱。
看到左下角的那个没有，那是我的最爱。酸辣大白菜。用辣椒酱，酱油，醋，糖一起炖，当然还有很多的油，大半个小时，等汁才不多收干。这个菜很方便，不用大火呛油，弄得到处都是得。不过很入味，大家可以试试。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:54 编辑 ]

Bierchen

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芝麻牛柳。
这个给我的感触是，贵的牛肉确实好吃些，好嫩的说。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:56 编辑 ]

Bierchen

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春卷
春卷的馅。芹菜，粉丝，红罗布等。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:57 编辑 ]

Bierchen

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春卷的馅。芹菜，粉丝，红罗布等。哦还有香菇。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:57 编辑 ]

Bierchen

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菠萝鸡。外国人爱吃。我是不爱吃的。鸡胸肉做的我都不爱吃。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 13:58 编辑 ]

Bierchen

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分蒸肉。湖北特色。
我其实不会做，从国内带来条好的粉，按说明书做的。老公爱吃，不过不吃里面的肥肉，爱吃土豆。

[ 本帖最后由 Bierchen 于 2005-9-24 11:43 编辑 ]