很难打进南方的北方美食，南方人：宁愿饿着也不吃，你喜欢几种？

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作者：馋嘴老于
俗话说得好：十里不同乡，百里不同俗！一方水土，养一方人！咱们中国地大物博，所以，南北方在饮食上有着较大的差异！例如像大家熟知的，南甜北咸，南米北面等说法！



但是，随着交通的便利，物流的发达，坐在家中通过网购也能吃到天南海北的美食。一般来说，大部分的美食，大家多多少少都能接受，这样的说法大家都赞同吧！



可是，老于下面说的这些北方美食，在北方，可是被誉为美味的，甚至有的朋友一天不吃都馋得慌！而这些美食到了南方，可以说，大部分的南方朋友宁愿饿着也是不能接受的！是不是不信？别急，如果你是南方的朋友，下面就一起看看，看看你能喜欢几种！



一、玉米面饼子，不可接受度30%

有人说：南方人吃饼犹如小妾，而北方人吃饼才是正事！在北方，来上一大碗猪肉炖粉条，配上玉米面的饼子，吃得那叫一个香啊！而在青岛咸鱼饼子可是非常有名的特色美食，可以说啊，玉米面饼子在北方的地位，仅次于饺子和面条！



但是，这种美食对于南方的朋友来说，却是难以下咽的！一是因为玉米面的口感相对要粗糙一些；二是南方的朋友吃玉米面的饼子，很容易噎着，所以，这种美食很难在南方流行。



二、皮冻，不可接受度40%

北方人爱吃皮冻，最常见的皮冻有猪皮冻、鸡肉冻等等；其次，皮冻又分有咸味和原味的，咸味的一般在卤煮时就会加入适量的盐、酱油、生抽等调料，成冻后无需蘸料就可以直接吃；原味的皮冻一般配蒜泥吃，无论哪一种对北方人来说，都是极佳的美味！



但是，这种美食，在南方却流行不了，老于认为一是可能气温的问题，天气太热，二是南方的饮食以清淡为主，皮冻过于油腻，所以才接受不了吧！



三、花卷，不可接受度50%

在北方， 充满葱香味的花卷是很多朋友的最爱！无论是搭配小咸菜当作早餐，还是搭配炒菜充当正餐，只要去食堂，最先被买光的绝对是花卷！但是，花卷在南方的接受度很低。一是因为花卷是咸味的，而南方的馒头普遍是带有奶香气，滋味也是甜的；二是花卷上的葱是软烂的，这点在南方来说是无法接受的！如果是烤成焦酥的样子，估计可以！



四、蚕蛹，不可接受度60%

说实话，老于以前认为，南方应该是吃蚕蛹最多的地方，毕竟南方的蚕多啊！但是，后来去过南方的很多城市，始终没有找到吃蚕蛹的地方！



后来，一位养蚕的朋友和我说：蚕蛹在南方主要用来吐丝的，吐丝后的蚕蛹没法吃了！而北方的茧蛹则是专门用来养肥了之后再吃的，所以，这也是蚕蛹在北方盛行，南方没有，也没人吃的缘故！



五、韭菜花，不可接受度70%

老于发现一个怪事，韭菜南北方都吃，但是韭菜花却只有北方吃，南方不吃！尤其是用韭菜花腌制的酱，南方的朋友就更不能接受了！老于认为，韭菜花南方之所以不吃，可能是南方的用作调味的作物太丰富所导致的吧！



六、生大葱，不接接受度80%

在北方，大葱除了烹调时爆锅提香，也是很多美食用来佐餐的主要食材之一！最常见的有北京烤鸭、煎饼卷大葱，京酱肉丝等等，烤鸭是用荷叶饼卷上葱丝、黄瓜条，京酱肉丝则是用豆腐皮卷上葱丝，至于煎饼卷大葱，一般直接用大葱段！同样，生吃大葱对于很多南方的朋友来说，也是难以接受的！



七、生大蒜，不可接受度90%

大蒜，南北方都吃，但北方人喜欢生吃大蒜！例如吃饺子时、吃面时，甚至是吃烤肉、吃海鲜时都会配上生大蒜一起食用！北方最经典的民谚：吃面不吃蒜，香味减一半！但是，对于南方的朋友来说，吃生大蒜那是根本不可能的！



众所周知，南方是不吃饺子的，所以，老于建议不妨在吃烤肉时配上生大蒜一起食之试一试，保准别有一番滋味！很多朋友担心吃完蒜后有味道，其实，喝点茶水，嚼一嚼茶叶或者是口香糖都能很好地去除这些蒜味！



老于说一下：上述的食物不是不好，也不是说南方的朋友吃饭挑剔，而是不同的地域，不同的饮食习惯所造成的！以上就是今天和大家分享的内容，最后再问大家一个有趣的问题，你知道南方有哪些美食，北方人却不爱吃吗？欢迎在评论区留言分享！最后，感谢大家的观看，谢谢大家！