德国人很快要喝不起“德国啤酒”：“啤酒通胀”开始了

袖底香

多年来，德国超市一直用打折啤酒招揽客户，即使是现在：尽管通货膨胀持续高企且物价因战争而急剧上涨，一箱来自 Krombacher、Warsteiner、Bitburger 或 Beck's 的品牌啤酒（ 20瓶 半升装）在许多超市不到 10 欧元，但是在可预见的将来，10 欧一箱的啤酒不会有了，因为“啤酒通胀”要开始了。

德国的啤酒厂正在努力应对原材料、能源和物流成本的上涨。几个月前，一些啤酒厂已经宣布他们将在 2022 年春季提高对零售商和餐馆的批发价格。

例如，Krombacher 和 Veltins 自 4 月 1 日以来就要求涨价。从 May Bitburger 和市场领导者 Radeberger Group 及其众多品牌，从 Jever 和 Schöfferhöfer 到 Berliner Kindl 和 Stuttgarter Hofbräu 到 Allgäuer Büble 和 Freiberger都有涨价计划。市场研究机构 NielsenIQ 的啤酒市场专家 Marcus Strobl 表示：“这些价格上涨目前正在逐步向零售业的终端消费者传递，并且德国超市普通消费者肯定会在复活节后的几周内发现大幅度的涨价。”

行业观察家现在预计每箱啤酒至少要上涨约 1 欧元。目前。这是德国最近四年来首次啤酒涨价。但是，下一波涨价也可能会很快来临。德国啤酒商协会 (DBB) 总经理 Holger Eichele 表示：“啤酒厂的成本正在失控！”

新冠危机已经严重打击了德国酿酒业，导致交货瓶颈和成本增加。“但现在发生的事情超出了所有预期。”Eichele警告说，“我们看到原材料、包装、能源和物流的价格前所未有地上涨。尤其是酿造麦芽和新玻璃，采购价格飙升。”事实上，麦芽价格现在约为每吨 600 欧元，而2021 年夏季为 370 欧元，前一年最高为 200 欧元。

Eichele 现在预计德国啤酒将进一步涨价：“很明显，如此急剧的成本增加必须转嫁到价格上。我想大多数消费者也明白这一点。”预计 5 月提价之后，很快就会有下一波涨价潮。

啤酒厂担心生存

目前的发展看不到尽头。“无论是欧洲的进一步政治发展，还是秋冬新冠大流行的进程，都无法预测。”德国一些中小型啤酒厂已经开始担心自己的生存。

对于德国酿酒业而言，由于餐饮业限制和取消节日、庆典和重大活动而导致的与新冠病毒相关的需求危机已扩大为供应危机，重点也在俄罗斯。俄罗斯作为德国啤酒厂的销售市场也占有重要地位。据数据，2021 年那里的啤酒出口总量约为 200 万百升。这相当于几乎 13% 的德国啤酒出口份额。去年，俄罗斯是仅次于意大利的第二大销售市场。乌克兰战争开始后，德国立即停止了对俄罗斯市场的所有投资，也完全停止向俄罗斯的出口。这也对啤酒厂造成了沉重打击。因为在未来几年内补偿其他地方的巨大出口损失是不现实的。

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