Mapo Chicken / 麻婆鸡片

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-26 09:36

本帖最后由 angelinatan_cn 于 2010-2-7 18:12 编辑

170克鸡胸
1/4小勺食盐
1/2个蛋白
1/2大勺玉米淀粉
1支青葱段
1/2个甜红椒
60克李锦记麻婆酱
1大勺菜油
1. 鸡肉洗净后切成薄片，加入食盐，蛋白和玉米淀粉拌匀。青葱切段，红椒切片备用。
2. 烧热油锅，入鸡片炒熟。加入葱段，红椒和麻婆酱，炒至热透即成。

KleineKrokodil · 发表于 2005-9-26 09:49

沙发，被我抢到。。。。。。。。:D:D:D

KleineKrokodil · 发表于 2005-9-26 09:54

终于可以抢到妹妹的沙发座，看起来很馋人，同感，经常扔掉胡萝卜，我经常包胡萝卜馅的水饺，很好吃的。你也可以试试

KleineKrokodil · 发表于 2005-9-26 10:05

最近在打工，快累死了。羡慕妹妹这个巧手主妇，什么时候才可以像妹妹这样在家专攻厨艺。俺可是你的超级fans.

faxian · 发表于 2005-9-26 11:35

偶家也有这个真姬菇,一般都放汤里了.

angelinatan_cn · 发表于 2005-9-26 11:44

原帖由 faxian 于 2005-9-26 11:35 发表
偶家也有这个真姬菇,一般都放汤里了.

我妈妈也是这么做，都是煮排骨汤，或是炒肉片。。。。非常滑口。
对了，这个真姬菇看着好像是德国的Pfifferling。。。。

faxian · 发表于 2005-9-26 11:51

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-26 11:44 发表

我妈妈也是这么做，都是煮排骨汤，或是炒肉片。。。。非常滑口。
对了，这个真姬菇看着好像是德国的Pfifferling。。。。

是挺像Pfifferling的,我扔汤里主要是方便,这东西吃都吃不完.
对了,还看见你切了几朵胡萝卜花,真是有心思.我们家一般也不买胡萝卜,虽然bf有时像兔子似的啃两根,还是要干掉很多.

酸红豆 · 发表于 2005-9-26 12:47

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-9-26 09:57 发表

好久不见，做了什么好吃的？

用过它来榨汁来和面做成水饺皮。。。不过洗榨汁机可真累人。。。。

先用水冲一下, 然后纸巾沾油把颜色擦掉,最后再把油洗掉

如果大家都知道,就当我在顶贴吧

lequnze · 发表于 2005-9-26 13:09

LZ mm 问一个问题啊，你说一盒鸡肉吃三次，我也是啊。可是每次解冻了，拿出一块，再放回冷冻室，感觉剩下的鸡肉或者schnitze 反复搞几次都不新鲜了阿。楼主有没有遇到这样的问题啊？你是怎么解决的啊？

对了，我还提了问题帖子上，楼主能帮我回答一下吗？等了整整一天，没有答案好可怜。:(

sanjinwx · 发表于 2005-9-26 13:43

能给看看沙茶酱什么样子的不

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[味派荟萃] Mapo Chicken / 麻婆鸡片

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