土豆最近这个做法火了，不用炒不用炖，外酥里糯，大人小孩都爱吃

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作者：刘一手美食
大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜


1、糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。





2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆糯米饼”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。



3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、食盐、糯米粉、





4、先把洗干净的土豆切成薄片，放入盘子中，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸十五分钟。时间到时，夹出来，用勺子压成泥，再放入少许食盐，继续压，再往里面放入糯米粉，用勺子给它拌匀，现在上手的话有点烫





5、然后上手揉成面团，再揪下来一个小剂子，给它揉成圆饼状。盘子底部撒上一层糯米粉，把做好的小饼放在上面，再在小饼上用漏勺压几个小圆点，这样做出来比较漂亮



6、锅中倒入多一些的食用油，放上一双筷子，周围起密集的小气泡，说明油温就可以了，把做好的土豆小饼放入锅中，先不用动它，等他炸制定型再轻轻的晃动一下，然后让它慢慢的炸，炸制一面金黄再翻一面，炸制两面金黄飘起就可以捞出来开吃了

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