过节了，大家一起来吃锅贴儿吧~(4页有锅贴的这个东东的介绍)

Sweetcandy · 发表于 2005-10-1 21:22

做法：和面，拌馅儿，方法和饺子一样，在这里就不做介绍了。
将馅儿放在皮儿上，只把中间捏上，两边露出。
如图：

[ 本帖最后由 Sweetcandy 于 2005-10-2 12:12 编辑 ]

Sweetcandy · 发表于 2005-10-1 21:23

平锅烧热后，倒入一点点油，油热以后将锅贴依次摆放在锅里：

Sweetcandy · 发表于 2005-10-1 21:23

盖上锅盖儿，片刻（待面已经变硬）翻个面儿。
这时锅里应该是很干的，加入小半碗水，然后马上盖上锅盖，利用热气将
锅贴蒸熟。

待水烧干，就可以出锅了

看看成品吧；）味道比饺子还好，再蘸上醋，喜欢辣的朋友可以放些辣椒：）

Sweetcandy · 发表于 2005-10-1 21:24

好啦，大家可以开动了。$不错$$不错$:lol:

开心妈妈 · 发表于 2005-10-1 21:30

沙发，赞！！！！！！！！！！

faxian · 发表于 2005-10-1 21:32

这个包的有意思,为什么不封口呢?

丢手绢 · 发表于 2005-10-1 21:39

感觉跟煎饺很像

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-1 21:42

原帖由 faxian 于 2005-10-1 21:32 发表
这个包的有意思,为什么不封口呢?

真正的锅贴就是不封口的呀。。。
封口的叫做煎饺。。。

faxian · 发表于 2005-10-1 21:45

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-1 21:42 发表

真正的锅贴就是不封口的呀。。。
封口的叫做煎饺。。。

是吗?我们那里的锅贴都封口,没见过这没封口的.

Sweetcandy · 发表于 2005-10-1 21:52

大家试试吧，尤其是饺子吃腻的时候，可以换换口味了,很好吃：）

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