开洋凉拌苤蓝+怪味鸡丝

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 18:26

苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝。
苤蓝依球茎的色泽可分为绿白色、绿色及紫色三种，以绿白色的品质较好。

不过我们老家都把它叫做大头菜,或是结头菜....我妈都是拿它和胡萝卜,加少许三层肉一块炒.

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 20:29 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 18:37

怪味鸡丝,我是用的这个方子
http://le365.asiaec.com/eat/msp/504780.html
只不过我不用全鸡,而是用的鸡胸肉.

开洋凉拌苤蓝
1/3 个苤蓝
辅料：开洋(和葱姜)黑芝麻适量
调料：
鸡精 1/2小勺
香油 1/2小勺
白醋、白糖适量

1. 将苤蓝去皮洗净，切成细丝，泡在水里；
2. 取一个小碗，将开洋和切好葱姜放进去，加入适量水，然后放进微波炉里加热30秒;
3. 把开洋的水控干, 放入炒锅里煸炒出香味后取出待用；

[ 本帖最后由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 18:40 编辑 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 18:42

4、取一器皿放入苤蓝丝，按顺序加入调料拌匀，再放入炒好的海米、芝麻拌匀即可食用。

faxian · 发表于 2005-10-2 18:48

沙发。。。

vermissyou · 发表于 2005-10-2 18:50

为什么lz每次做的菜卖相都那么那么的好~~~~~~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 18:57

原帖由 faxian 于 2005-10-2 18:48 发表
沙发。。。

呵呵..... Stammtisch ;)

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 18:59

原帖由 vermissyou 于 2005-10-2 18:50 发表
为什么lz每次做的菜卖相都那么那么的好~~~~~~~~~~

有吗? 只不过是照相的时候不躲在厨房里了。。。光线不足。。。。
在客厅里好多了。。。。:D

Sweetcandy · 发表于 2005-10-2 19:17

两盘我都要了:lol:

HH2005 · 发表于 2005-10-2 19:39

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-2 19:17 发表
两盘我都要了:lol:

那怎么行，你感冒了，不要吃太多了哈，给我一盘！:P

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 19:42

原帖由 HH2005 于 2005-10-2 19:39 发表

那怎么行，你感冒了，不要吃太多了哈，给我一盘！:P

我还是觉得炝炒得好吃。。。剩下的苤蓝我用来炒米粉，好好吃。。。;)

Sweetcandy · 发表于 2005-10-2 19:45

原帖由 HH2005 于 2005-10-2 19:39 发表

那怎么行，你感冒了，不要吃太多了哈，给我一盘！:P

想了又想，哪盘也舍不得给你，算了，还是都吃了吧

HH2005 · 发表于 2005-10-2 19:48

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 19:42 发表

我还是觉得炝炒得好吃。。。剩下的苤蓝我用来炒米粉，好好吃。。。;)

哈哈，我是喜欢炝炒的，什么都要放干辣椒炒！

说实话，我真想不通，为啥你LG不吃你做的中餐$不服$好看又好吃的！

HH2005 · 发表于 2005-10-2 19:49

原帖由 Sweetcandy 于 2005-10-2 19:45 发表

想了又想，哪盘也舍不得给你，算了，还是都吃了吧

你，你，你，咱俩又跑到这里来灌水了，呵呵，AngieMM 不要生气哈！

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 19:50

原帖由 HH2005 于 2005-10-2 19:48 发表

哈哈，我是喜欢炝炒的，什么都要放干辣椒炒！

说实话，我真想不通，为啥你LG不吃你做的中餐$不服$好看又好吃的！

他不是不吃我做的中餐，他是不吃中餐！！！！！！！这混蛋，想起来就气。。。包了一大堆饺子，他就吃一个，很给面子了。。。。。。:mad::mad:

茉莉花 · 发表于 2005-10-2 19:53

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 19:50 发表

他不是不吃我做的中餐，他是不吃中餐！！！！！！！这混蛋，想起来就气。。。包了一大堆饺子，他就吃一个，很给面子了。。。。。。:mad::mad:

再下星期包饺子吧,,偶去你家帮你吃:lol::lol:

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 19:53

原帖由 HH2005 于 2005-10-2 19:49 发表

你，你，你，咱俩又跑到这里来灌水了，呵呵，AngieMM 不要生气哈！

灌水？有吗？？:lol:
你和歪歪大厨肯捧场我已经觉得很荣幸了。。。。:P

HH2005 · 发表于 2005-10-2 19:54

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 19:50 发表

他不是不吃我做的中餐，他是不吃中餐！！！！！！！这混蛋，想起来就气。。。包了一大堆饺子，他就吃一个，很给面子了。。。。。。:mad::mad:

他咋这样？！我也气，以后想吃也不给他吃！！！！

芙蓉JJ · 发表于 2005-10-2 19:54

看上去好冷啊! 天气这么冷, 还吃这个. 而且德国的鸡这么难吃, 都是穷人才吃鸡.$惨啊$$惨啊$

HH2005 · 发表于 2005-10-2 19:55

原帖由 茉莉花 于 2005-10-2 19:53 发表

再下星期包饺子吧,,偶去你家帮你吃:lol::lol:

算我一个！好久没吃饺子啦！

可是科隆太远 :mad:

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 19:55

原帖由 茉莉花 于 2005-10-2 19:53 发表

再下星期包饺子吧,,偶去你家帮你吃:lol::lol:

哈哈哈。。。。你是广东人？？
*再*下星期包饺子？？下星期再包饺子？:lol:

HH2005 · 发表于 2005-10-2 19:57

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 19:53 发表

灌水？有吗？？:lol:
你和歪歪大厨肯捧场我已经觉得很荣幸了。。。。:P

好，那我们就继续灌啦！:D:lol:

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 19:59

原帖由 HH2005 于 2005-10-2 19:54 发表

他咋这样？！我也气，以后想吃也不给他吃！！！！

还好他吃米饭。。。。不过得下一大把咖喱。。。。。

HH2005 · 发表于 2005-10-2 20:01

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 19:59 发表

还好他吃米饭。。。。不过得下一大把咖喱。。。。。

发现问题了，我那位也要在米饭上洒咖喱

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 20:03

原帖由 HH2005 于 2005-10-2 19:55 发表

算我一个！好久没吃饺子啦！

可是科隆太远 :mad:

我要是包一次饺子（一般就用300g面粉）要分几顿吃。。。上一次包了8个包子。。。午晚餐连续吃了2天，怕了。。。。本来在国内1年都不懂能否吃上一个包子，在这里，总不能一次包一个包子吧。。。太累。。。:o

HH2005 · 发表于 2005-10-2 20:05

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-10-2 20:03 发表

我要是包一次饺子（一般就用300g面粉）要分几顿吃。。。上一次包了8个包子。。。午晚餐连续吃了2天，怕了。。。。本来在国内1年都不懂能否吃上一个包子，在这里，总不能一次包一个包子吧。。。太累。。。:o

下次包好，冻上，以后想吃再拿出来，或者提前通知我们这些爱吃的，哈哈！

灌水暂停，我去散步了，一会儿回来。

Sweetcandy · 发表于 2005-10-2 20:19

太好了，终于得到喜讯了。大家再做中餐，你们家那位不爱吃的时候，就可以叫上我们帮忙了。。。

lingxue · 发表于 2005-10-2 20:21

口水止不住呀

富甲 · 发表于 2005-10-2 20:34

看着楼主的菜,都感觉很清新,健康.
,

心情人 · 发表于 2005-10-2 20:35

又看到师父的饭了!香啊!!

angelinatan_cn · 发表于 2005-10-2 20:45

原帖由 心情人 于 2005-10-2 20:35 发表
又看到师父的饭了!香啊!!

这么长时间不见，回家度假去了吧？
回家真好，是吧？ :)

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[味派荟萃] 开洋凉拌苤蓝+怪味鸡丝

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