云南的自酿酒，为什么比瓶装酒还出名？当地的酒友说出了3个原因

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作者：水大叔
我国的白酒市场一天比一天壮大，市场上的白酒品牌也越来越多，这些品牌都是来自我国各地的。

而且各个地方都有一两款拿得出手的白酒，但是有一个省份有点尴尬，那就是云南省，说到市场上有哪些产自云南的白酒大家还真的说不上来，更别说云南的白酒品牌了。




相反，云南的自酿酒在我国却很出名，这些酒没有什么包装，也不分品牌，都是按斤卖的。

在云南自酿酒的地位比瓶装酒都还高，不管是逢年过节还是婚宴酒席都少不了自酿酒的存在，甚至在一些商务应酬的酒桌上都有自酿酒的出现，还有一些外地人专门到云南喝自酿酒，可以看出云南人对自酿酒的喜爱。




说到这里，大家可能会纳闷：“为什么云南的自酿酒比瓶装酒还要出名”？对于这个疑问，云南当地的酒友给大家说出了3个原因，大家可以了解一下。

第一个原因：好喝不贵

喝白酒就要喝好喝不贵的，而自酿酒是正做到了好喝不贵这个特性，价格非常的亲民，十几块就能买到一斤喝，抛开口感不说最起码的品质是能得到保证的，因为它使用的酿造原料都是用自己家或者是本地的粮食酿造而成，对于这种白酒别说云南，在很多地方都很受欢迎。




甚至云南的一些老作坊酿出的自酿酒不比现在的几百几千的瓶装酒口感差，这些白酒只要是稍微包装一下，那都是我们喝不起的。

第二个原因：根深蒂固

云南人喝自酿酒的习惯可以说是根深蒂固了，就像上海人喜欢喝早酒是一样的，这都是一直以来的习惯，而且自酿酒的酿造历史非常的悠久，在没有瓶装酒之前就已经有自酿酒了，这就是为什么老酒友即使茅台摆在面前也要喝自酿酒的原因。




因为他们认为这些所谓的名酒，也就是经过包装之后价格提高了。再加上瓶装酒的酿造工艺复杂，酿造出来的白酒口感很多酒友是不习惯的，到头来还是喝自酿酒舒服一些。

第三个原因：瓶装酒的历史太短

云南的瓶装酒虽然在上个世纪八九十年代火过一段时间，比如说产自玉溪的玉林泉，但是云南的瓶装酒发展历史太短了，也就几十年的时间，品牌也是。

像四川的泸州老窖，玉蝉大曲，包括河南的宝丰酒，张弓酒，贵州的鸭溪窖等等这些白酒都差不多有着近百年的发展历史，即使品牌成立的晚，但是酿造历史能追溯到百年甚至千年前。




以上就是云南自酿酒比品牌酒出名的3个原因。但是我个人认为造成这样的原因一方面是云南的白酒沉淀的时间还不够，可能在不久的将来，云南的白酒品牌能够脱颖而出；另一方面是地理环境的原因，云南虽然有好山好水，但是其实真正有利于酿酒的地方很少，大家觉得呢？

反正不管怎么说，我还是建议大家少喝点自酿酒，毕竟现在的自酿酒市场也很混乱，还是喝点瓶装酒好，在这里我也给大家准备了2款好喝不贵的瓶装酒，都是大厂嫡系，大家可以放心喝。

第一款：绵柔尖庄

喜欢喝浓香型白酒的，大家可以拿这款当做自己的口粮酒，可能大家对这款的名字比较陌生，但它却是五粮液旗下的白酒品牌，大牌旗下的品牌，有保障，大家可以放心喝，它的价格也不贵，几十块钱就能买到。




这款白酒可能比有些自酿酒的口感要稍微差一点，但是它的风险很小，也是有五种粮食酿造而成，再差也不会差到哪里去，本来定位就是口粮酒，能满足日常的需求就行了。

第二款：蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒它虽然是一款大曲坤沙酱香酒，但是价格没有大家想象中那么贵，相反，它的性价比很高，因为现在白酒发展很快，价格高的话基本上没人买，更别说这种小品牌了，它的价格才100多，容量还是1000ML的，酒企能赚的很少，算是一款良心酒了，可以拿来当做日常的口粮酒。




它的酒厂在茅台镇，有着70年的历史，规模很大，酒厂的品牌也有很多，有着足够的保障，大家也可以放心，它的口感和品质也很不错，因为采用的是小红粱和小麦为原料，12987坤沙工艺酿造而来，典型的茅系风格，还加入了6年的老酒勾调，香气丰富，口感大方典雅是它一个很大的特点。

今天的文章就分享到这里了，大家对云南自酿酒有什么不同的看法，可以在评论区留言分享。