德国人吃猪肉越来越少了

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德国的肉类产量继续下降，2022年降幅更大，虽然这个国家仍有数亿牲畜遭到屠杀，但是生猪的屠宰量已大幅减少，因为存栏量大幅减少了。

去年德国的肉类产量大幅下降。据位于威斯巴登的联邦统计局报告，商业屠宰场生产了 700 万吨肉类。这比 2021 年减少了 8%，即 60 万吨。这意味着自创纪录的 2016 年（830 万吨）以来，德国的肉类产量每年都在下降，“但从未像 2022 年那样降到这么多，”统计学家说。

屠宰场共屠宰了 5120 万头猪、牛、羊、山羊和马，以及 7.014 亿只鸡、火鸡和鸭。屠宰了 4700 万头动物，其中生猪的屠宰量下降了 9.2%，减少了 480 万头。屠宰场总共生产了约 450 万吨猪肉，比上一年减少了近 10%。


德国猪牛存栏量发展图

从中期来看，下降趋势更加明显：与 2016 年相比，猪肉产量减少了近五分之一。它说，造成这种情况的原因之一是德国的生猪存栏量下降。2022年，德国饲养的生猪数量已降至1990年统一以来的最低水平。这个国家的猪肉消费量多年来一直在下降。此外，许多农场都在为能源、化肥和饲料成本的增加而苦苦挣扎。

根据 2022 年的统计数据，屠宰牛的数量也大幅下降了 7.8%，降至近 300 万头。牛肉屠宰量98.5万吨，比上年下降8.2%。禽肉产量下降幅度较小。它下降了 2.9% 至 150 万吨。

schnecker

不知道是猪肉价格高导致需求减少产量减少，还是产量减少导致了价格高

suncola

绿绿越来越多

lotalota

某种人加素食主义呗。