鱼是什么鱼——麻辣香水鱼！

小inn · 发表于 2005-10-8 12:20

豆芽和白菜最好等快起锅了再放，要不煮软了就不好吃了！

mail · 发表于 2005-10-8 12:43

看上去好好吃哦！！1

懒虫爱糟糕 · 发表于 2005-10-8 16:38

请问你用的鱼是河鱼吧？！可是我在这里很少见有河鱼卖的，你在哪儿买的呢？

qqbonbon · 发表于 2005-10-8 17:39

看着就够味儿~~~~~~~~

mausi · 发表于 2005-10-9 01:27

好像不是河鱼哦，是海鱼吧。。。

mausi · 发表于 2005-10-9 01:37

对了，楼主是用什么东东去掉鱼的腥味的呢?

flanker_cn · 发表于 2005-10-9 12:01

原帖由 mausi 于 2005-10-9 01:37 发表
对了，楼主是用什么东东去掉鱼的腥味的呢?

用亚店买的花雕就可以了，或者一般的酒都有去腥的功效:cool:

qq22ww33ee44rr · 发表于 2005-10-9 12:02

这个料我也吃过, 从国内带过来的, 很香. 我当时用的鱼就是Lidl冰柜里的那种海鱼, 就是一条条发白的那种鱼肉, 回家剁几刀就可以下锅了, 不用收拾鱼的说.

当然了, 用这种鱼一是省事, 2是也没别的鱼买, 但是这个比较脆, 煮时间长了就碎了, 味道当然也没有新鲜的鱼好, 不过在这就不追求那么多了, 主要是有那种感觉就好.

flanker_cn · 发表于 2005-10-9 12:04

原帖由 mausi 于 2005-10-9 01:27 发表
好像不是河鱼哦，是海鱼吧。。。

好眼力，这里淡水鱼买不到，所以只好将就了，不过如果是青鱼啊，，鲢鱼啊什么的味道更地道:;)

Laufen · 发表于 2005-10-9 14:35

上个礼拜我也用这个调料做了香水鱼。感觉有了调料很方便，10分种就做好啦。$不错$$不错$

大家都说好吃，就是我吃不来辣，没怎么吃。$惨啊$

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