德国Öko-Test最新评测：只有一款橙汁被评为“优秀”

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橙汁被认为是一种健康而美味的饮品。因此，每天有数百万的德国人在超市的果汁或冷藏柜里购买这种甜酸的饮料。Öko-Test揭示了应该选择哪种橙汁。



首先，令人沮丧的是，橙汁也没有逃脱通货膨胀的影响。例如，两年前，“Valensina Frühstücksorange”橙汁的价格仅为0.88欧元，而现在喝这种饮料的人们必须支付2.19欧元。截至目前，尚无法回答这些巨额价格上涨是否导致了销售下降，但截至2022年，已经有相关数据。根据德国统计局的数据，每名德国公民在2022年平均饮用了约7.1升橙汁，这与前一年持平。

Öko-Test想知道19种橙汁是否物有所值；它们的价格在每升1.99到4.39欧元之间。其中有七种橙汁是有机认证的产品，五种橙汁带有公平贸易标志。所有产品都含有100％的果汁。检测包括了浓缩汁和直接汁的产品。

浓缩汁和直接汁的区别
为了制造橙汁浓缩液，橙汁被加热至水分蒸发，留下一团粘稠的糊状物。蒸汽经过蒸馏，以保留香味，以便以后再次添加。直接汁在榨取后未经浓缩，但经过加热以延长其保质期。此后不再添加水。近年来，直接汁变得越来越受欢迎，但根据德国果汁协会的说法，其市场份额仅占20％。

由测试实验室委托进行的检测涉及在橙汁中寻找农药和消毒剂残留物、乙醇和甲醇等方面。在这方面，测试者没有什么好抱怨的。此外，还检测了维生素C含量、香味和口感。在这方面，几乎所有的橙汁都表现得相当不错。但根据Öko-Test的说法，在橙子种植园的工作条件方面，还有很大的改进空间。

唯一一款“优秀”的产品
测试中输掉的是来自Norma的“Bio Sonne Bio-Saft Orange”（橙汁浓缩液）。根据实验室的说法，该产品不符合法定的橙汁浓缩液的所谓“重新芳香化”要求。对于浓缩汁，规定了在将香料从浓缩汁中提取时必须将其再次添加到汁中。在这个过程中显然出了点问题，因此这种汁根本不符合果汁和清凉饮料法规的要求。总体而言，这款橙汁的缺陷总计为“不及格”。但食用它并不危及健康。

唯一一款被评为“优秀”的产品是Lidl的“Fairglobe Way To Go Orangensaft”（橙汁浓缩液，公平贸易，1.99欧元/升）。在这里，测试者特别认可Lidl每年额外支付的“差距”费，即工人在橙子园里的Fairtrade工资和保障生计工资之间的差距。

其他一些被评为“好”的相对便宜的产品包括Aldi的“Fair Orangensaft”（橙汁浓缩液，公平贸易）和Penny的“Paradiso Orangensaft”（橙汁浓缩液，公平贸易）（两者都为1.99欧元）。同样是2.35欧元的DM的“Bio Orangensaft”也是如此。