作者：陇南成县发布
点击上方·关注我们
青椒肉酱面
这个面真的太好吃啦！香浓肉酱配上爽滑劲道的面条，一口气一大碗不要太爽，真的太满足啦！
——食材：
肉末、青椒、手擀面
——做法：
1⃣️热油炒熟肉末➕青椒粒炒出香味。
2⃣️放入两勺生抽➕一勺老抽➕一点十三香炒出香味
3⃣️放入适量清水煮沸➕两勺盐。
4⃣️放入水淀粉煮至浓稠（水淀粉比例：一勺淀粉➕半碗清水搅匀）
煮面的时候点三次凉水，煮好后捞出过冷水，这样煮出来的面条口感非常好哦！
蒜泥白肉
蒜泥白肉真的是简单又好吃！肥而不腻的五花肉配上蒜泥真的绝了！
——食材：
五花肉
——做法：
1⃣️五花肉洗净焯水，加葱姜八角花椒煮40分钟（筷子轻松扎透）
2⃣️碗中加入蒜泥➕一勺糖➕一勺鸡精➕三勺生抽➕一勺陈醋➕一勺蚝油。
3⃣️煮好的五花肉切片，淋上料汁。
喜欢吃辣的宝子们可以放一点小米辣哦，这样做的蒜泥白肉特别软烂，肥而不腻特别下饭！
家常打卤面
这个家常打卤面老妈经常做，从小吃到大感觉一辈子也吃不腻，茄子的鲜香搭配肉末，吃上一碗不要太满足啦！
——食材：
肉末、茄子、面条
——做法：
1⃣️开水下面，煮熟捞出过凉水。
2⃣️茄子切丁加入盐挤出水分，把盐洗净。
3⃣️做一个料汁：两勺生抽➕一勺老抽➕一点盐➕白糖➕一点花椒粉。
4⃣️热油炒熟肉末➕茄子丁炒熟➕料汁➕一碗水淀粉（一勺士豆淀粉加水搅匀）
出锅可以放一点小米辣和葱花，拌上面条简直太香啦！
干香菇焖排骨
超级好吃下饭的干香菇焖排骨！香菇吸满了汤汁鲜味十足，排骨软烂入味，这道菜简直是太完美啦！
——食材：
排骨、干香菇
——做法：
先做一个酱汁：碗中➕两勺生抽➕一勺老抽➕一勺蚝油➕一勺黄豆酱➕一点糖➕一点花椒粉。
1⃣️排骨焯水捞出，热油炒香排骨➕葱段。
2⃣️放入酱汁翻炒上色➕适量清水。
3⃣️放入泡发好的干香菇，小火煮30分钟，大火收浓汤汁出锅。
宝子们赶紧做一下这道菜，我一次吃了三碗米饭，汤汁泡饭根本停不下来！
宫保鸡丁
老妈做的宫保鸡丁太香啦！酸酸甜甜的特别特别下饭家常的做法超级简单，一次吃了两碗米饭！
——食材：
鸡肉丁、胡萝卜丁、黄瓜丁、熟花生
——做法：
1⃣️鸡肉➕两勺料酒➕一点盐和胡椒粉➕一勺淀粉腌制十分钟。
2⃣️做一个料汁：碗中➕两勺生抽➕一勺蚝油➕一勺陈醋➕两勺白糖➕一勺淀粉➕一碗清水。
3⃣️热油炒熟鸡肉捞出，锅中放入葱蒜和一勺豆瓣酱炒香。
4⃣️放入黄瓜胡萝卜花生翻炒到胡萝卜断生➕炒好的鸡肉➕料汁翻炒均匀。
非常简单家常的宫保鸡丁做法，喜欢的宝子们快点试试吧！
香辣鱼片
原来鱼还可以这样做，香辣鱼片真的太香啦！鱼片鲜嫩爽口，香香辣辣好吃又下饭。这样一盘根本不够吃配上米饭真的绝啦！
——食材：
黑鱼片
——做法：
1⃣️先做一个料汁：碗中➕一勺酱油➕半勺老抽➕一点糖➕一点盐➕一点胡椒粉
2⃣️热油炒香蒜末花椒，放入鱼片炒熟
3⃣️倒入料汁翻炒均匀➕辣椒和葱段快速翻炒出锅
出锅可以撒一点芝麻哦，这样做的鱼片真的是香得嘞，宝子们快点码住！
来源：小鸣厨房
声明：此文版权归原作者所有，若侵权请联系我们及时进行处理，文章内容不代表平台观点。
欢迎大家前来评论、点赞、收藏和转发哦，非常感谢有您的支持！ | 
发表于 2024-2-2 09:24
