德国餐饮行业陷入危机

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餐饮行业陷入危机：增值税率恢复到19％，新冠疫情的严重后果以及能源和食品成本的激增给餐厅业主带来了巨大的压力。



德国酒店和餐馆协会（Dehoga）柏林分会主席托马斯·伦费尔德（Thomas Lengfelder）（64岁）表示：“现在不幸的是我们一直担心的事情正在发生。”。

“我们经历了严重的冠状病毒危机，负债累累，然后是乌克兰战争，通货膨胀和租金上涨，还有增值税的提高。如果没有足够的财力，就无法承受。”。

伦费尔德对“交通灯政府”提出了尖锐的批评：“政府当时明确承诺给予我们七％的增值税。”托马斯·伦费尔德说。“19％显然是适得其反的。餐饮业减少也意味着税收减少！”

去年夏天，柏林有21,000家餐馆。这种衰退会继续吗？Dehoga主席认为，今年举办的许多展会和大会将吸引观众，为柏林带来了新的机会。

根据伦费尔德的说法，这也将使酒店和餐馆受益：“我们希望从3月份开始，情况会有所好转。”