德国鱼柳（鱼条）：大品牌不合格！

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Stiftung Warentest发布鱼柳测试！只有两种是“好的”。



它是最受孩子们欢迎的食物之一，但在这次检查之后，鱼柳可能不再那么经常出现在餐桌上：Stiftung Warentest对19种冷冻经典进行了检测，结果令人震惊！

在测试的产品中，仅有两种获得了“好”的评价。这意味着没有产品获得“非常好”的评价，其余的要么不合格，要么存在明显的污染。

鱼柳测试
Stiftung Warentest总共测试了19种产品：11种鱼柳，4种炸鱼柳和4种素食替代品。

测试员解释说：“最终，我们只能给Frosta和Alnatura的鱼柳以‘好’的评价。超过一半的鱼柳明显受到污染，特别是三氯丙烯醚（3-MCPD）这种脂肪污染物。”测试员表示，这种污染物可能来自制造商用于油炸的油。

Rewe和Iglo获得“不合格”
“Iglo的炸鱼柳和Rewe的鱼柳受到的污染最严重。在这两种产品的脂肪含量中，我们发现的3-MCPD酯超过了欧盟允许使用的油的两倍以上。”

对于这一情况，测试员在污染判决中给予“不合格”的评价。另外九种产品也超过了标准，但程度较轻。在这里的评价是“合格”。

这些鱼柳被推荐
测试中污染最少或仅“轻微”的产品被评为最佳，正如Stiftung Warentest所述。

Frosta鱼柳是测试的冠军。它每千克售价8.90欧元，几乎所有的鱼柳都含有MSC认证的阿拉斯加鳕鱼。总评：好（2.4）。污染判定：“良好”（3.1）。

StiWa环保提示：“Alnatura的鱼柳也很好（每千克16欧元）。用有机面包糠和来自北海的具有Naturland认证的鳕鱼。这种鳕鱼不被认为是濒危物种。”总评：好（2.5）。污染判定：“良好”（3.2）。

“更多外包装，少鱼肉”
根据“鱼和渔产品”的规定，鱼柳的比例应为65%的鱼和35%的面包糠。

对于炸鱼柳，Stiftung Warentest表示，这个比例并不适用：“四种带炸饼的产品中有三种含有60%的鱼，而Iglo的含量只有49%。”

然而，Iglo是测试中最昂贵的产品之一：其炸鱼柳的价格几乎是其他制造商的两倍。