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[信息分享] 三款产品不及格:九款植物黄油中有七款未通过Öko-Test的测试

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发表于 2024-4-2 15:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
那些希望对自己和环境做点好事的人,往往会选择不吃动物制品,而选择素食。因此,素食黄油被认为是日常食用面包的更健康的涂抹物。然而,Öko-Test对所有自认为更聪明的人来说有了坏消息。



过去,素食者只是不吃肉。但今天情况不同了,因为特别是素食产品大受欢迎。因此,那些希望保护动物、环境,甚至可能保护自己的人,通常会选择素食黄油。

但这不一定是个好主意,因为很多产品在Öko-Test中都表现不佳。他们测试了九种素食黄油产品,价格在每 250 克 1.59 到 2.74 欧元之间。在所有九个素食块中都含有椰子油,其中六个还含有乳木果油,一个含有可可脂。

结果呢?没有一个产品的评分超过“及格”,三个是“不及格”,四个是“不合格”。原因呢?矿物油残留、不良的脂肪组成以及在供应链中的社会和生态责任方面的令人失望的表现。“时髦的名字和包装也没有用”,Öko-Test 副总编辑 Katja Tölle 如是说。

两种产品的 MOAH 值特别高
在成分方面,测试人员认为大多数产品的脂肪组成,即饱和脂肪酸和有价值的欧米茄-3 脂肪酸的含量都不合适。此外,他们批评了许多被测试产品中的矿物油污染。有些涂抹黄油的污染如此严重,以至于被评为“不及格”。在三个固体块中,委托的实验室检测到了芳烃矿物油碳氢化合物(MOAH)- 其中两个超过了欧盟委员会2022年建议的非约束性法定标准,即“Violife Vioblock”和“Edeka My Veggie No B:)tter”。而且在“Meggle Die Vegane”中也检测到了这些关键成分(所有三个都“不及格”)。

MOAH 被认为特别令人担忧,因为其中可能含有潜在致癌物质。Edeka 已经做出了反应,并停止了相关商品的销售。

而且在企业社会责任方面,没有一个被测试的产品能够令人信服。大多数供应商仅非常不完整地和不全面地公开他们的供应链,而 Meggle 品牌根本没有提供任何信息。

但至少:价格为 2.74 欧元的 “Naturli' Organic Vegan Block” 至少在口味方面没有添加任何香料就获得了“优秀”。然而,由于矿物油成分增加和饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例不合适,综合评分只能达到“及格”。

那么,对于寻找牛奶黄油替代品的消费者来说,他们可以做些什么呢?“在植物黄油中也有很多选择,这些产品的脂肪组成通常比固体的素食块更好”,Katja Tölle 表示。“在我们最近的测试中,我们也发现了植物黄油的矿物油污染和棕榈油负责种植方面的一些问题,但总体而言结果更好。”

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