餐馆增值税上调后，餐饮业现状

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德国针对新冠疫情推出的纾困政策已经全面结束。自今年年初以来，餐馆上缴的增值税从之前的7%重新回到19% 。德国整个行业的表现都不是很好。以下统计图示可以说明很多现实。

1. 从餐饮业真实的销售额可以看出，过去几年来餐饮业走过了多么艰难的历程。该行业至今仍未达到新冠疫情前的水平。



2. 疫情及其限制一结束，食品价格就飞涨。现在食物价格比 2020年高出30% 以上。



3. 不同餐饮场所涨价幅度各不相同。快餐价格涨幅最高，即使是食堂或餐厅的价格也上涨超过20%.



4. 新开不久的小餐馆最容易受到破产的影响



5. 2019年德国还有16.5万家餐馆。然而自2020 年以来，已经有4.8万家餐馆关闭了。

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