从老菜肴到网红美食:AI如何帮你的餐厅赢得年轻人的心

多客科技

作者：AI深度研究员
今天，你AI了吗？

我们已经知道，现在的AI可以做很多事情——下国际象棋，预测天气，甚至在网络上给你的猫咪挑选新玩具。但是，你有没有想过让一个算法来重新帮你设计你的旧菜单？没错，AI不仅能解决复杂问题，现在它还能进厨房，带来一些令人惊喜的创意。”

就在你沉浸于传统美食的同时，AI正悄悄地为你的餐馆注入新活力，创造出既新颖又吸引眼球的菜名，让你的店成为年轻人打卡的新热点。所以，如果你的菜单上突然出现了‘关云长腿鸡’或者‘相对论牛肉’，别太惊讶，这些都是我们的AI小助手的点子哦！
素菜

“朝霞满天”

1、原料：鸡蛋、西红柿、大豆油、盐、鸡精、玉米淀粉，请让AI思考一下我可以做什么菜

根据你提供的原料，你可以尝试做一道非常经典的中国家常菜——西红柿炒鸡蛋。这道菜简单易做，味道鲜美，非常适合快速准备一顿饭。

2、下面是制作西红柿炒鸡蛋的步骤：

材料：

鸡蛋 3 个西红柿 2-3 个，中等大小大豆油 适量盐 适量鸡精 适量玉米淀粉 1 茶匙（可选，用于勾芡使酱汁更浓稠）

做法：

鸡蛋打入碗中，加入少许盐和玉米淀粉（可选），搅拌均匀。西红柿洗净后切成小块。热锅倒入大豆油，油热后倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固，然后盛出备用。锅中留底油，放入西红柿块，加盐和鸡精调味，翻炒至西红柿出汁。将炒好的鸡蛋重新倒入锅中，与西红柿一起快速翻炒，使鸡蛋吸收西红柿的酱汁。根据需要，可以用一点水混合玉米淀粉勾芡，使菜肴酱汁更加浓稠。炒匀后即可出锅。这道菜的关键是掌握火候，确保西红柿和鸡蛋的完美结合。快速的翻炒可以保持鸡蛋的嫩滑和西红柿的鲜美。希望你喜欢这个建议！

3、现在我觉得西红柿炒鸡蛋太普通，请给我有创意的菜名和对应图片





“玉带环翠”

1、原料：豆腐、大白菜、、生抽、蒸鱼豉油、盐、蚝油、熟猪油，请思考一下我可以做什么菜

你可以利用这些原料来制作一道名为“蒸豆腐白菜卷”的菜肴。这道菜结合了豆腐的柔软和大白菜的清脆，配上丰富的调味料，制作出既健康又美味的佳肴。

2、下面是制作“蒸豆腐白菜卷”的步骤：

材料：

豆腐 1 块（建议使用嫩豆腐）大白菜 6-8 片大叶生抽 2 汤匙蒸鱼豉油 1 汤匙蚝油 1 汤匙熟猪油 1 汤匙盐 少许做法：

首先，将大白菜叶子用开水轻烫至软化，然后放入冷水中浸泡片刻，取出沥干。将豆腐切成约1厘米厚的薄片，然后用少许盐腌制10分钟。在每片白菜叶上放一片豆腐，轻轻卷起，确保豆腐不会掉出来。将卷好的白菜豆腐卷放在蒸盘上，蒸约10分钟直到菜叶完全熟透。在一个小碗中，混合生抽、蒸鱼豉油和蚝油。蒸好的白菜豆腐卷出锅后，浇上混合好的酱汁。最后，将熟猪油加热至冒烟，然后均匀地浇在卷上，使菜肴更加香滑。这道“蒸豆腐白菜卷”不仅美味，而且营养均衡，适合作为一道健康的家常菜。希望你能试试看，享受这道美食带来的美好味觉！

3、现在我觉得蒸豆腐白菜卷很普通，请给我有创意的菜名和对应图片





荤菜

碧波红浪香云丝

1、原料：芹菜、香干、调理肉丝、红椒、大豆油、盐，请思考一下我可以做什么菜

根据你提供的原料，你可以制作一道名为“芹菜香干炒肉丝”的菜肴。这道菜集合了芹菜的清脆、香干的豆香和肉丝的鲜美，是一道色香味俱全的家常菜。

2、以下是制作芹菜香干炒肉丝的步骤：

材料：

芹菜 200 克（清洗干净，切成段）香干 100 克（切成薄片）调理肉丝 150 克（已经用盐、老抽和大豆油腌制好的后座肉）红椒 1 个（切丝）大豆油 适量盐 适量做法：

在炒锅中加入适量的大豆油，加热至油热。先将调理好的肉丝下锅，快速翻炒至变色且出香味。加入香干和红椒丝，继续翻炒几分钟。最后加入芹菜段，快速炒至芹菜变软但仍保持一定的脆度。根据口味加入适量的盐调味。炒匀后，即可出锅装盘。这道芹菜香干炒肉丝不仅营养均衡，而且色彩鲜明，口感丰富，非常适合作为日常餐桌上的一道菜。希望你能尝试这个建议，并享受美味！

3、根据这道原料，请给我有创意的菜名和对应图片





琥珀林中舞

1、原料：胡萝卜、调理猪肉片、木耳、大豆油、生抽、盐、鸡精、蒜花，请思考一下我可以做什么菜

你可以用这些原料制作一道名为“胡萝卜木耳炒肉片”的菜肴。这道菜结合了胡萝卜的甜脆、木耳的爽口和猪肉片的鲜美，是一道色香味俱全的营养丰富的家常菜。

2、以下是制作步骤：

材料：

调理猪肉片 200 克（已经用盐、生抽等调味）胡萝卜 1 根（切片）木耳 50 克（提前泡发，洗净）大豆油 适量生抽 1 汤匙盐 适量鸡精 1 茶匙蒜花 适量（切末）做法：

准备一个锅，加热并倒入适量大豆油。先将调理好的猪肉片放入锅中快速翻炒至肉片变色。加入胡萝卜片和木耳，继续翻炒。根据口味加入生抽、盐和鸡精进行调味。快炒几分钟，直到胡萝卜和木耳都熟透但仍保持一定的脆度。最后撒上蒜花增加香气，快速翻炒均匀后即可出锅。这道菜肴简单快捷，营养均衡，适合忙碌的日常生活。它不仅美味可口，还富含多种维生素和矿物质，非常适合全家享用。希望你喜欢这个建议，并尝试制作这道美味的家常菜！

3、创意的菜名和图片





通过引入AI创造的新颖菜名，你的餐厅不仅能保留那些经典美味，还能以一种新颖的方式重新包装，吸引年轻一代的食客。这种结合传统与现代的做法，不仅让老味道焕发新生，也让你的餐厅在激烈的市场竞争中脱颖而出。

当我们开放心态，接受和利用这些AI新工具时，就会发现即便是最传统的美食也能以新的面貌吸引更多的关注和喜爱。所以，不妨尝试让AI在你的菜单上发挥一点作用，你也会更加深刻体会到工具潜力远不止于此。

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