德国54种经典矿泉水的评测，这种矿泉水被评为“不合格”

live

矿泉水全年都很受欢迎，无论天气如何，尤其是经典款的含气矿泉水。只要质量达标，大家都喜欢。然而，根据Öko-Test的评测，质量并不总是令人满意。



德国人大量饮用矿泉水和矿物质水，不仅为了解渴，还为了补充矿物质。这些矿物质来自雨水渗透到矿石层后被带到水源的过程中。然而，这个过程中水也可能会吸收农药的降解产物、铀和镍。

Öko-Test评测了54种经典矿泉水，价格从每升0.18欧元到1.25欧元不等。其中包括五种有机认证的矿泉水和十种适合婴儿食品配制的矿泉水。

评测时重点选取了来自全国各地的产品。在德国，有800个被认可的矿泉水源。由于井的地理分布，评测中明显有更多来自德国西南部的矿泉水。按照法律规定，矿泉水必须来自地下的、不受污染的水源。

一款产品被评为“不合格”

在实验室中，所有矿泉水都进行了重金属、农药残留、硝酸盐、甜味剂（这些物质可能通过人类排泄物进入废水系统并进入水循环）以及其他残留物的检测。婴儿用水和有机水还额外检测了亚硝酸盐、氟化物、硫酸盐、钠和放射性核素。对于所有在矿物质、硝酸盐和亚硝酸盐含量上有特殊标示的矿泉水，还核查了其标示的含量。

结果显示，大多数产品在测试中表现良好，但有14种矿泉水中发现了Öko-Test批评的物质。这些物质包括硼、镍、铀、甜味剂和农药降解产物。Rietenauer矿泉水厂的“Marius Quelle Classic”因硼含量过高而被评为“不合格”。

26种矿泉水被评为“非常好”

根据德国联邦风险评估研究所（BfR）的数据，长期研究表明硼化合物对动物有发育和生殖毒性。因此，BfR建议矿泉水中的硼含量应参考饮用水条例中的限值，而不是矿泉水条例中规定的较高限值。评测人员也遵循了这个建议。为了预防消费者风险，只要超过饮用水限值的一半，就会被降级。此外，这款水中还发现了一种农药降解产物。

令人欣慰的是，测试中有26种矿泉水被评为“非常好”。其中包括：“Nassauer Land Classic”（每升0.43欧元）、“Lichtenauer Mineralquellen Spritzig”（0.54欧元）、“Burgwallbronn First Class Classic”（0.60欧元）、“Selters Classic”（0.80欧元）、“Christinen Spritzig”（有机，0.87欧元）和“Gerolsteiner Sprudel”（1.01欧元）。