炸酱面，第一次自己做的鸡蛋手擀面

水晶 · 发表于 2005-10-15 15:12

小小一团面，放了两鸡蛋。只可惜第一次擀面条，太粗了:lol:不过劲道，吃起来就是爽！

切的时候觉得挺细，结果一煮就涨成这么粗，下回一定要注意了！

炸酱面看起来就是不好看，最后一张大家凑合着看啊:mad:

[ 本帖最后由水晶于 2005-10-15 15:18 编辑 ]

violazen · 发表于 2005-10-15 15:15

沙发沙发是我的

Sweetcandy · 发表于 2005-10-15 16:08

看上一定很筋斗儿。。。好吃

康熙大帝 · 发表于 2005-10-15 16:32

和我奶奶一样的手艺了，真好！

xindoudou · 发表于 2005-10-15 17:15

看着就知道好吃。mm家的面板好专业，不错不错

violazen · 发表于 2005-10-15 17:35

忍不住又进来看了好几眼，决定了，这个一定要尝试一下！
方便的话，水晶讲讲活面有无小技巧？

心情人 · 发表于 2005-10-15 21:21

好有潜力的人啊！自己做太累了！！

水晶 · 发表于 2005-10-15 23:43

原帖由 violazen 于 2005-10-15 17:35 发表
忍不住又进来看了好几眼，决定了，这个一定要尝试一下！
方便的话，水晶讲讲活面有无小技巧？

自己第一次做，说实话感觉好累阿。因为面要和的相对硬一些。然后擀面的时候不要忘了常洒点擀面，要不然就粘在一起了。看妈妈做手擀面5分钟什么都搞定，当时觉得好简单。看来还得经常练习这。:(

violazen · 发表于 2005-10-16 01:09

原帖由水晶于 2005-10-15 23:43 发表

自己第一次做，说实话感觉好累阿。因为面要和的相对硬一些。然后擀面的时候不要忘了常洒点擀面，要不然就粘在一起了。看妈妈做手擀面5分钟什么都搞定，当时觉得好简单。看来还得经常练习这。:(

没关系，我有老公。面要硬点对吗，就是比水饺皮硬？从来没做过还没看过，所以问得比较初级。

水晶 · 发表于 2005-10-16 01:48

原帖由 violazen 于 2005-10-16 01:09 发表

没关系，我有老公。面要硬点对吗，就是比水饺皮硬？从来没做过还没看过，所以问得比较初级。

对，还有就是擀的一定要薄，我按照煮好的手擀面的大小切的，结果煮好以后大了三倍。$惨啊$

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