同志们，德国的蔬菜少得可怜，大家推荐几道素菜把！

丢手绢 · 发表于 2005-10-25 19:52

原帖由 pei 于 2005-10-25 19:24 发表
那么，我想问，芹菜的食谱！

西芹牛肉，西芹百合
西芹还可以水煮过，拌凉菜
比如和腐竹，或者杏仁一起拌
这些个方子以前讨论过
你搜索一下吧

kidmama · 发表于 2005-10-26 22:10

蚝油沙拉菜，还有bonnen，和腐皮，木耳一起炒也很好吃

listopad · 发表于 2005-10-26 22:32

最近觉得最好吃的蔬菜，荷兰豆，鲜香菇，花菜

Lydiaugo · 发表于 2005-10-26 23:06

蔬菜类
1, 海米烧油菜
2, 双冬油菜----水发香菇, 笋片, 油菜
3, 辣子炒白菜-----辣椒, 大白菜, 花椒, 姜末, 酱油, 醋
4, 栗子烧白菜
5, 火腿冬菇烧白菜
6, 芙蓉菜花------菜花, 蛋清, 蛋清对少量水蒸熟, 菜花小朵用水焯熟, 后起锅炒菜调味, 装入蒸熟的芙蓉盘内.
7, 鲜蘑烧菜花
8, 鲜蘑烧土豆
9, 金钩芹菜-----开洋 (海米)
10, 三丝芹菜
11, 沙锅豆腐
12, 蒜蓉扁豆
......................凑个热闹

alleskaputt · 发表于 2005-10-26 23:21

$不错$$不错$:D:D:D

烟猫猫 · 发表于 2005-10-26 23:25

每个周六晚上7点半再去超市
会发现原来还是能吃的起菜的！
嘿嘿……

ewigzeit · 发表于 2005-10-27 13:32

原帖由 Crystal 于 2005-10-23 00:32 发表
想吃鸡毛菜，塔菜，米苋（绿色的那种），新鲜的蚕豆，竹笋，茭白，荠菜----------唔唔唔，说到蔬菜就难受，为什么德国超市就没有什么绿叶子的蔬菜呢！

我深有同感

orlando · 发表于 2005-10-27 16:10

冬天还是炖菜好，想着都缓和

大弱 · 发表于 2005-10-27 18:01

原帖由 丢手绢 于 2005-10-23 12:30 发表

不过土豆炖香菇
我真是第一次听说
这是北方菜嘛？

这道菜不是炖的，因为没有另外加水，所以叫土豆烧香菇。
不知道是不是北方菜，我以前也没吃过，是我的好朋友跟语言班同学学的，也忘了问她的同学是哪里人。反正多加糖，很好吃，是每次聚会最受欢迎的菜呢。
很适合冬天蔬菜品种少的德国。$不错$

大弱 · 发表于 2005-10-27 18:05

原帖由 与落叶同舞 于 2005-10-23 00:39 发表
这里有雪菜？？？？？？？

雪菜罐头，亚超才30cent，买几罐应急，还可以和肉末炒了拌面$不错$

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