星巴克推出新着装规定全员统一绿围裙，激怒员工

live

星巴克近日推出了新的着装规定，强制咖啡师购买新制服。乍看之下，这些变化似乎不大，但却引发了员工的强烈不满。



从本周一开始，星巴克在美国和加拿大的直营及特许门店实行更严格的着装规定。咖啡师现在必须穿黑色衬衫，灰色、棕色或白色的上衣将不再被允许。裤子只能是卡其色、黑色或蓝色。唯一保留的则是星巴克标志性的绿色围裙，它仍是服装的核心部分。而此前的规定则允许更多深色系及带图案的衬衫。

这一新规引发了广泛抗议。据“星巴克工人联合会”透露，自周日起，已有来自美国75家门店的1000多名星巴克咖啡师举行罢工。该工会代表着美国1万多家直营门店中的大约570家，并对新规定表示批评。工会指出，双方早前曾就着装规范达成临时协议，新的规定违反了当前正在进行的集体谈判内容。

“熟悉感”被破坏

许多咖啡师批评称，他们被迫购买新制服，这对于低薪且工作不稳定的员工来说是一种负担。还有员工抱怨称，尽管公司内部网站仍在销售印有公司标志的旧款服装，但这些服装已经不符合新的着装要求。“顾客并不在意我们穿什么颜色的衣服，他们在乎的是自己等了一杯拿铁等了30分钟”，美联社援引一位星巴克员工的话说。

星巴克表示，将为每位员工免费提供两件黑色T恤。此举的目的是为了更加突出绿色围裙，营造统一且更具亲和力的门店氛围。简化的着装规定旨在“让顾客无论走进北美的哪家门店，都能感受到熟悉感”。

公司在周三还表示，这次罢工对运营的影响非常小。据星巴克称，其美国99%以上的门店仍然照常营业。公司还指出，根据其掌握的数据，参与罢工的员工不足总数的1%，部分门店的关闭时间甚至不到一小时。

近期，星巴克的销售额明显下滑，无论是在美国还是国际市场。尤其是在美国这个最重要的市场，可比门店的销售额已连续五个季度下降。许多顾客认为星巴克价格过高，越来越不愿意为一杯咖啡支付六美元甚至更多。这使得临时性顾客大量流失，尤其是在早高峰时段，排队时间过长，导致大量手机订单被取消。