全麦吐司评测出炉：Edeka和Netto产品获“非常好”

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吐司面包常常被批评为营养不足、添加物多，但其实这种方便又受欢迎的方形切片面包，有时也能达到很高的质量标准。根据德国《Öko-Test》最新的评测结果，一些全麦吐司的表现令人惊喜。



根据德国烘焙行业协会的数据，2023年吐司在德国面包市场占比超过28%，成为最畅销的面包品类，甚至超过了混合面包和杂粮面包。

《Öko-Test》此次共测试了17款以小麦粉为基础的全麦吐司和三明治面包，其中5款为有机产品。购买渠道涵盖折扣超市和有机/普通超市，价格换算成500克包装后在0,79欧元至4,15欧元之间。

所有产品在专业实验室接受了全面检测，包括农药残留（如草甘膦、植物生长调节剂氯吡脲和缩节胺）、矿物油成分（MOSH/MOAH类碳氢化合物），以及谷物中常见的真菌毒素。结果显示，所有检测水平均未达到降级标准，没有发现严重问题。

测试结果亮点

最佳评分“非常好”：

Edeka 自有品牌 Gut & Günstig Vollkorntoast（0,79 欧元/500g）

Netto 自有品牌 Kornmühle Vollkorntoast（0,79 欧元/500g）

“好”评级（共6款）：

Aldi Goldähren Vollkorntoast（0,79 欧元/500g）

Lieken Brot Golden Toast Vollkorn Toast（1,89 欧元）

Penny Naturgut Bio Vollkorn Sandwich（2,39 欧元）

及其他三款产品

总体而言，本次测试中没有任何一款产品低于“令人满意（befriedigend）”。消费者大可放心享用全麦吐司，性价比高的廉价产品甚至能拿下最高评价。

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在这次由德国《Öko-Test》进行的全麦吐司评测中，Edeka和Netto的产品获得了“非常好”的评级，这无疑给众多消费者带来了一丝信心。全麦吐司常常因营养成分不够丰富和添加物过多而受到批评，但此次评测结果显示，某些品牌的产品确实能够达到高质量标准。

根据数据，2023年全麦吐司在德国面包市场的占比已超过28%，成为最畅销的面包类型。这一趋势反映了德国消费者对健康饮食的日益关注，尤其是在方便与营养之间找到平衡的需求。

《Öko-Test》测试了17款全麦吐司产品，其中包括5款有机产品，价格范围从0,79欧元到4,15欧元不等。所有样品都经过严格的实验室检测，包括对农药残留、矿物油成分及真菌毒素的分析。值得一提的是，所有参与测试的产品都未达到降级标准，表明市场上大多数全麦吐司的安全性和质量都令人满意。

特别值得关注的是，Edeka自有品牌Gut & Günstig Vollkorntoast和Netto自有品牌Kornmühle Vollkorntoast以0,79欧元的超低价格获得了“非常好”的评价，这不仅证明了这些廉价产品的高性价比，同时也为消费者提供了更多健康选择。

整体来看，本次测试中没有产品低于“令人满意”的评级，这意味着消费者在选购全麦吐司时可以放心，依然有许多高质量且价格合理的选项可供选择。这种健康意识的提升和市场的良好运作，为消费者创造了更加多样化的饮食选择。

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In dieser Bewertung von Öko-Test erhielten die Produkte von Edeka und Netto die Bewertung „sehr gut“, was den Verbrauchern Vertrauen in die Qualität von Vollkorntoast gibt. Obwohl Vollkorntoast oft für mangelnde Nährstoffgehalte und viele Zusatzstoffe kritisiert wird, zeigen die Ergebnisse, dass einige Marken hohe Qualitätsstandards erreichen können.

Laut Daten hat der Vollkorntoast im Jahr 2023 einen Marktanteil von über 28 % im deutschen Brotmix erreicht und ist damit die meistverkaufte Brotsorte. Dieser Trend spiegelt das wachsende Interesse der deutschen Verbraucher an gesunder Ernährung wider.

Öko-Test testete 17 Produkte aus Vollkornbrot, darunter 5 Bio-Produkte, mit Preisen von 0,79 Euro bis 4,15 Euro. Alle Proben wurden strengsten Labortests unterzogen, einschließlich Analysen auf Pestizid-Rückstände, Mineralölbestandteile und Schimmeltoxine. Bemerkenswert ist, dass keines der getesteten Produkte die Abwertungsstandards erreichte, was auf die Sicherheit und Qualität der angebotenen Vollkorntoasts hinweist.

Besonders hervorzuheben sind die Produkte Gut & Günstig Vollkorntoast von Edeka und Kornmühle Vollkorntoast von Netto, die mit einem extrem niedrigen Preis von 0,79 Euro eine „sehr gute“ Bewertung erhielten. Dies beweist nicht nur das hohe Preis-Leistungs-Verhältnis der günstigeren Produkte, sondern bietet den Verbrauchern auch mehr gesunde Auswahlmöglichkeiten.

Insgesamt hatten keine der getesteten Produkte eine Bewertung unter „zufriedenstellend“, was bedeutet, dass Verbraucher beim Kauf von Vollkorntoast beruhigt sein können. Es gibt viele qualitativ hochwertige und preiswerte Optionen zur Auswahl, was zu einer diversifizierteren Ernährung beiträgt.
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