【欧盟热销“普罗旺斯香草”大翻车】全部检出矿物油污染，两款被判“不合格”！

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想象一下，若是生在法国南部，只需走进花园随手摘几株香草，就能为餐桌增添地中海风味。而在德国，人们往往只能依赖现成的“普罗旺斯香草”混合调料。问题是，这种方便的调味组合，里面可不仅仅只有“好味道”。



所谓“普罗旺斯香草”，其实并不一定来自法国。检测显示，这类成品混合香草的原料几乎不含法国本土成分。生产商向《Öko-Test》透露的种植来源包括埃及、摩洛哥、希腊、阿尔巴尼亚，有时也有德国；此外还涉及伊朗、秘鲁、智利和中国。真正从法国采购一两种香草的品牌，仅有四家，而且也只是“偶尔”采购。

由于“普罗旺斯香草”这一名称并未受到法律保护，各品牌的配方差异很大。常见成分包括迷迭香、百里香、香薄荷、罗勒和牛至；此外还会加入薰衣草、马郁兰、鼠尾草和月桂叶等香料，甚至出现细香葱、独活草、杜松子、欧芹或洋葱等较为“非典型”的配料。

此次《Öko-Test》共检测了23款标有“普罗旺斯香草”的干燥香草及香料混合产品，其中9款为有机产品。价格折算为每20克0.64欧元至6.24欧元不等。

全部检出矿物油成分

味道如何？只能说“还行”。但真正令人担忧的是检测结果：所有产品中均检出饱和矿物油碳氢化合物（MOSH），且含量被评为“升高”或“显著升高”。

MOSH是一类可在人体脂肪组织、肝脏、脾脏或淋巴结中累积的化合物，被视为人体内最主要的污染物之一。至于它们在体内具体造成何种影响，目前尚无明确结论。

此外，所有常规种植（非有机）产品中，均检出至少两种不同农药的残留痕迹。其中，Ankerkraut品牌的“普罗旺斯香草”农药残留种类最多，检测出十种农药痕迹，堪称“农药鸡尾酒”。

《Öko-Test》对这种多重农药残留表示担忧，因为不同活性物质之间的相互作用尚未得到充分研究。有研究甚至提出，某些农药可能与帕金森病存在关联。本次检测中发现的部分农药，被测试人员归类为“特别令人担忧”，因为它们涉嫌致癌，或被认定对人体生殖系统具有潜在毒性。

两款产品评为“不合格”

“Ankerkraut 普罗旺斯香草”与“Kania 普罗旺斯香草”双双被评为“ungenügend”（不合格）。

相比之下，仅有五款有机产品获得“良好”评级。其中包括：
“Alnatura 普罗旺斯香草”，每20克1.59欧元
“Tegut Bio 普罗旺斯香草”，每20克1.40欧元



在追求地中海风味的同时，消费者或许更应关注产品来源与成分安全。有机产品在此次检测中明显表现更佳，也为追求健康饮食的人群提供了相对可靠的选择。

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这则新闻引发了对“普罗旺斯香草”调料潜在风险的广泛关注。我们常常认为，来自地中海地区的香草调料是健康和自然的代表。然而，最新的检测结果却让消费者不得不重新审视这些看似美味的产品。

首先，所有23款被检测的“普罗旺斯香草”产品均检出了矿物油成分。这类物质被认为是严重的环境污染物，长期摄入对人体健康可能造成威胁。尤其是饱和矿物油碳氢化合物（MOSH），这类化合物能够在人体内积累，可能对肝脏和其他重要器官造成损害。消费者在享受美食时，当然不希望自己同时在摄入潜在的有害物质。

其次，报告指出，所有常规种植的产品均检出至少两种不同类型的农药残留。这一现象同样令人担忧，尤其是当涉及的农药数量达到十种时，更使得这种产品成为了“农药鸡尾酒”。即便是对农药的具体影响尚未有明确研究，消费者也必须意识到这些潜在的风险，特别是某些农药因其致癌性和生殖毒性而受到警惕。

虽然两个传统品牌Ankerkraut和Kania被判为不合格，但有机产品在此次检测中表现相对良好，显示出消费者在选择调料时，应优先考虑有机来源的选项。这不仅符合健康饮食的趋势，也在一定程度上反映了消费者对食品安全的重视。

在追求美味与健康的过程中，我们再一次提醒消费者：确保产品的来源和成分安全，比单纯追求口感更加重要。适时选择有机产品，也许是保护自己健康的明智之举。
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