羊肉串，羊肉串！！＋椰蓉包……

niuniu800623 · 发表于 2005-11-12 22:50

最爱吃的羊肉串，真想天天吃！！！把羊肉切成小块。用盐，一点糖，还有葱花把羊肉腌上。穿成串。然后就开始烤喽！！烤的时候洒上孜然和辣椒面！！！好香啊。。。。。。。。一口气吃了10几串！！哈哈:lol::lol::lol:

niuniu800623 · 发表于 2005-11-12 22:53

昨天做的椰蓉包，还有牛角包！！做的不好，没有angie做的好！！不过，还算受大家欢迎。到现在为止，已经全没有了！！可是各做了12个啊！！哈哈这个牛角包看上去很大，其实很小的啊！！:lol::lol::lol:

[ 本帖最后由 niuniu800623 于 2005-11-12 21:57 编辑 ]

葡萄仔 · 发表于 2005-11-12 22:56

沙发。。。。。。。。

葡萄仔 · 发表于 2005-11-12 22:57

羊肉串，我爱吃。。。。

niuniu800623 · 发表于 2005-11-12 23:00

还有一个前两天做的叉烧肉，是用叉烧酱做的，没有什么可说的了！！！这个比较方便，所以比较适合平时上课没有时间做饭的时候！！

faxian · 发表于 2005-11-12 23:05

好香的羊肉串。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-11-12 23:05

帅呆了！！！口水嘀嗒。。。。。

lilie1030 · 发表于 2005-11-12 23:10

棷蓉包有方子吗？拿来也让我研究一下^^

niuniu800623 · 发表于 2005-11-12 23:11

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-12 22:05 发表
帅呆了！！！口水嘀嗒。。。。。

说实话，那个椰蓉包我一口都没有吃啊！！因为感觉太甜了！！！

落花微雨 · 发表于 2005-11-12 23:15

多谢了,看起来真不错

cooljht · 发表于 2005-11-12 23:26

$辛苦$$辛苦$ 叉烧肉太性感啦~~~

葡萄仔 · 发表于 2005-11-12 23:39

椰蓉包

原料：水240克，蛋黄300克，油28克，低筋面粉375 克，泡打粉4.5克，苏打粉4.5克，蛋白600克，糖510克，盐3克；

椰蓉：黄油70克，糖155克，鸡蛋175克，牛奶110克，椰丝170克。

做法：

1.蛋黄打匀，加糖打发，再放色拉油慢速拌匀。

2.低筋面粉、泡打粉、苏打粉倒入1中拌匀。

3.蛋白打匀分次加糖打发。

4.取3项中的1/3加进2中，拌匀后，再倒入3中另2/3，拌匀即可装进烤盘。

5.鸡蛋去壳，加糖搅散，再加入牛奶、椰丝搅拌均匀。

6.黄油隔水融化后，倒入5搅拌匀。

7.烤箱调至180℃预热10分钟，将6浇在4上放进烤箱烘烤30分钟。吃时浇蜂蜜。

往事 · 发表于 2005-11-12 23:55

lecker. lecker..

kxm1983 · 发表于 2005-11-13 00:13

不错,真不错!!!!!!!!!!!!!!!

哈三话四 · 发表于 2005-11-13 00:17

好香啊...........

catherin · 发表于 2005-11-13 00:28

原帖由 落花微雨 于 2005-11-12 22:15 发表
多谢了,看起来真不错

9494,同问ING::::::::::::

yanhaohao · 发表于 2005-11-13 00:35

羊肉串啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

jeckleDB1 · 发表于 2005-11-13 00:40

请问 1 欧一串，，行吗，，，，忍不住啦，，

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 00:53

方子来了，我以前贴过一本如何做面包的书，上边有很多种面包的做法！

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 00:56

牛角包的！！

gast007 · 发表于 2005-11-13 12:18

同问同问，妞妞斑主，你买的是什么羊肉啊？新鲜的还是冷冻的？哪个超市？

以前买过一次羊肉，膻得没法吃啊。:-(

苹果的宝宝 · 发表于 2005-11-13 13:37

请问斑竹，羊肉串用哪一部分的羊肉。土耳其人店里的羊肉还不错，就是不知道买什麽样的可以用来烤羊肉串。

Sweetcandy · 发表于 2005-11-13 14:30

羊肉串。。。流口水。。。。

yihao · 发表于 2005-11-13 15:48

妞妞好过分啊！
我不饿，可看了那个羊肉串，还是被馋到了

wezh · 发表于 2005-11-13 16:19

羊肉串有没有特别的配方呀，，，，口水

mlj_lilie · 发表于 2005-11-13 16:55

好想吃羊肉串啊，。。。。。。。

sunshine123 · 发表于 2005-11-13 19:14

羊肉串，我都好几年没吃过了。狂流口水阿。

vera728 · 发表于 2005-11-13 19:44

羊肉串看起来看不错啊，LZ好专业！

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 20:11

我这次买的羊肉就是上次REAL减价的时候买的。是羊的前腿肉，最便宜的那种！我觉得很容易烤熟的。当然，味道没有羊后腿肉那么好啦！！不过，我觉得已经相当不错了，因为便宜吗！！呵呵！！这一大块羊前腿，上次打完折才要4,7欧，还是1,900g的。

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 20:13

原帖由 wezh 于 2005-11-13 15:19 发表
羊肉串有没有特别的配方呀，，，，口水

特别的配方吗？？我觉得还可以腌羊肉的时候用大量的辣椒面腌，这样烤完的就是红色的，很诱人的！！以前我在家吃过这样的羊肉串。价钱还比一般的卖的贵呢，其实就是用最便宜的辣椒面腌一下而已！

berlinsky · 发表于 2005-11-13 20:14

你那个烤炉在哪儿买的？贵不贵？

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 20:14

原帖由 苹果的宝宝 于 2005-11-13 12:37 发表
请问斑竹，羊肉串用哪一部分的羊肉。土耳其人店里的羊肉还不错，就是不知道买什麽样的可以用来烤羊肉串。

当然最好的是羊后腿肉了人，那的肉是最嫩的，不过，价钱也比较贵。如果要求不高的话，哪里的肉，都可以烤的！

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 20:15

原帖由 berlinsky 于 2005-11-13 19:14 发表
你那个烤炉在哪儿买的？贵不贵？

不贵，不贵，也就10来块钱！1500W的。应该是哪个超市都有的！

berlinsky · 发表于 2005-11-13 20:18

原帖由 niuniu800623 于 2005-11-13 19:15 发表

不贵，不贵，也就10来块钱！1500W的。应该是哪个超市都有的！

这么好？$不错$$不错$ 除了烤羊肉串你还拿它作过什么？

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 20:58

这个还可以烤肉啊！烤什么都可以的！

annierong · 发表于 2005-11-13 21:01

妞妞版主,你哪里买得这么好的肉,我怎么找不到好的肥肉和肉皮啊?另外,你做的菜,我衷心赞一个!

niuniu800623 · 发表于 2005-11-13 21:05

原帖由 annierong 于 2005-11-13 20:01 发表
妞妞版主,你哪里买得这么好的肉,我怎么找不到好的肥肉和肉皮啊?另外,你做的菜,我衷心赞一个!

我这个是在REAL买的！都是那次REAL减价的时候买的！就是Schweinebauch呀！有肥肉，有肉皮。下个星期Kaufland也有这个肉的特价。mm也可以去看看啊！！还有，谢谢你的赞赏啊！这里的JM都不差的。各个都是高手！！

annierong · 发表于 2005-11-13 21:25

原帖由 niuniu800623 于 2005-11-13 20:05 发表

我这个是在REAL买的！都是那次REAL减价的时候买的！就是Schweinebauch呀！有肥肉，有肉皮。下个星期Kaufland也有这个肉的特价。mm也可以去看看啊！！还有，谢谢你的赞赏啊！这里的JM都不差的。各个都是高手！！

谢谢,高手聚一起才精彩啊,特别喜欢这里!

漠燃 · 发表于 2005-11-13 22:04

NIUNIU啊.......... 就差一杯冰啤啦~~~ :mad:

38:7 · 发表于 2005-11-14 18:53

很想知道，那小木棒哪里买的？

niuniu800623 · 发表于 2005-11-14 18:56

原帖由漠燃于 2005-11-13 21:04 发表
NIUNIU啊.......... 就差一杯冰啤啦~~~ :mad:

你还别说，LG真的喝了两瓶啤酒呢！！还是他美啊！

niuniu800623 · 发表于 2005-11-14 18:57

原帖由 38:7 于 2005-11-14 17:53 发表
很想知道，那小木棒哪里买的？

在很多的日用品店里都有买的！我的是在mueller买的。是那个fackermann牌的。好像是1块钱。

38:7 · 发表于 2005-11-14 18:58

谢谢，下次买来也串串

titata · 发表于 2005-11-14 21:40

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-11-12 22:05 发表
帅呆了！！！口水嘀嗒。。。。。

我也是。。。。。。。。。。。。。。。。。555
国内最爱吃椰蓉包了

pue · 发表于 2005-11-14 22:53

JJ你的烧烤炉子是kaufland买的吗～～我买了一个换了一次又怀拉～·最后决定丢掉～～～诶～～bbq啊～～5555

niuniu800623 · 发表于 2005-11-14 23:32

坏了还找他们换啊？只要还在两年以内！

chengchengro11 · 发表于 2005-11-20 01:51

都好吃~~~~~~~HOHO

elizebeth · 发表于 2008-9-8 09:46

楼主苏打粉的德语是什么啊

niuniu800623 · 发表于 2008-9-8 10:55

原帖由 elizebeth 于 2008-9-8 09:46 发表
楼主苏打粉的德语是什么啊

Natron

葡萄仔 · 发表于 2008-9-8 11:01

原帖由 niuniu800623 于 2008-9-8 10:55 发表

Natron

妞妞mm，请教一下Natron和Baking Soda有什么区别？

企鹅的脚丫 · 发表于 2008-9-8 12:55

羊肉串！羊肉串！馋死啦！lz嫩腌了多久开烤的？一般的烤箱就可以吧？多少度呢？$送花$ $送花$ $送花$ 不好意思，太馋啦$害羞$ $害羞$

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[味派荟萃] 羊肉串，羊肉串！！＋椰蓉包……

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楼主能不能把牛角包的方子给一下

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