前段时间做的DD,都吃胖了

nolen777 · 发表于 2005-12-13 23:27

第一次在这发贴,潜水了很长,觉得JMM都太强了,一直不敢发我做的东东,今天斗胆发上几个,JMM别见笑呀.:D

[ 本帖最后由 nolen777 于 2005-12-13 23:12 编辑 ]

25号餐 · 发表于 2005-12-13 23:32

全是叉叉
......

nolen777 · 发表于 2005-12-13 23:51

不好意思,我又重新编辑了,第一次发,不太会用.:)

2liang · 发表于 2005-12-13 23:54

第一个海红是怎么做的啊？很不错啊。。。

niuniu800623 · 发表于 2005-12-13 23:54

我看到了啊，做的蛮好的，尤其是那个猪蹄，好像mm好喜欢吃蒜啊，每个菜上都有洒上蒜呢！

Royale · 发表于 2005-12-13 23:55

不见笑不见笑，就是见口水啊
真馋人

niuniu800623 · 发表于 2005-12-13 23:56

又刷新一次，又出来好多新菜呢！不过有几个不知道是什么名字啊！

nolen777 · 发表于 2005-12-14 00:15

第一个是百花酿青口,也就是海红,嘿嘿:)
菜谱是
（1）青口煮完了后,去肉留壳（肉待用）洗净，鱼肉剁成泥，红萝卜去皮切米，鸡蛋去黄留白打散。
（2）鱼肉，红萝卜，加入部分盐，味精，胡椒粉，生粉调成陷。
（3）青口壳抹干水分，然后酿入鱼肉陷，入蒸柜蒸8分钟至热，拿出。将青口肉放在上面.
（4）另烧锅下油，注入清汤，调味剩下的盐，味精，白糖，胡椒粉烧开，用湿生粉勾芡，推入蛋白，淋在蒸好的青口上即可。

nolen777 · 发表于 2005-12-14 00:16

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-13 22:56 发表
又刷新一次，又出来好多新菜呢！不过有几个不知道是什么名字啊！

我把名字加上去了,不太会用,发的很慢.:D

jyogirl · 发表于 2005-12-14 00:22

LZ谦虚了。。我饿了。。

nolen777 · 发表于 2005-12-14 00:24

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-13 22:54 发表
我看到了啊，做的蛮好的，尤其是那个猪蹄，好像mm好喜欢吃蒜啊，每个菜上都有洒上蒜呢！

我做凉拌菜都喜欢用蒜来爆锅,再浇上去,很香.:)

懒虫爱糟糕 · 发表于 2005-12-14 00:25

好多都有放辣椒，不错不错！！！

sandy8003 · 发表于 2005-12-14 01:26

hao PL ！都很好吃！

飞天舞 · 发表于 2005-12-14 01:29

这么多好东东，不胖才怪呢！偶得口水都快忍不住了！

花火 · 发表于 2005-12-14 01:30

大半夜看到,真是馋得我口水流一地............

tianping · 发表于 2005-12-14 04:00

不赞不行啊，楼主做的实在是。。。。。。。。。。
是太好吃了啊！！！！！！！！

angelinatan_cn · 发表于 2005-12-14 07:11

原帖由 nolen777 于 2005-12-13 22:27 发表
第一次在这发贴,潜水了很长,觉得JMM都太强了,一直不敢发我做的东东,今天斗胆发上几个,JMM别见笑呀.:D

喜欢那个咸鱼鸡粒豆腐煲。。。。你买的是马友咸鱼吗？

supercatsuper · 发表于 2005-12-14 09:06

$不错$$不错$$不错$

nolen777 · 发表于 2005-12-14 11:31

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-12-14 06:11 发表

喜欢那个咸鱼鸡粒豆腐煲。。。。你买的是马友咸鱼吗？

是家里带的咸鱼,千岛湖的一个什么牌子的,本来是蒸着吃的,太糊涂,忘记了在水里泡炮,蒸出来太咸了,没办法吃,只能用这个办法再烧烧,豆腐很吸盐的,一点盐都没放,做出来味道正好.:)

patrick · 发表于 2005-12-14 12:50

糖醋里脊，暴吸引！！！

leena · 发表于 2005-12-14 13:06

LZ太谦虚了，做的这么好，口水都留得满地都是了去、！
每个都想吃一口！

nolen777 · 发表于 2005-12-14 13:14

谢谢JMM了,在这个版我学到好多DD的,嘿嘿,:D

小鬼2140 · 发表于 2005-12-14 13:29

扬枝甘露怎么做？？？谢谢哦

niuniu800623 · 发表于 2005-12-14 14:29

原帖由 nolen777 于 2005-12-14 10:31 发表

是家里带的咸鱼,千岛湖的一个什么牌子的,本来是蒸着吃的,太糊涂,忘记了在水里泡炮,蒸出来太咸了,没办法吃,只能用这个办法再烧烧,豆腐很吸盐的,一点盐都没放,做出来味道正好.:)

我也买过这个咸鱼，本来是想清蒸一下的，可是最后差点没有被咸死，然后实在受不了就煮了汤，可是还是超咸无比，最后也没有办法把他吃掉！

pangpang55 · 发表于 2005-12-14 14:55

挺多，挺好！

酸红豆 · 发表于 2005-12-14 15:11

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2005-12-13 23:25 发表
好多都有放辣椒，不错不错！！！

好多都有放辣椒，不够不够！！！ :lol:

MiaMarie · 发表于 2005-12-14 15:30

$不错$$不错$:D

mouyu · 发表于 2005-12-14 15:34

$不错$$不错$$不错$

yihao · 发表于 2005-12-14 16:03

LZMM太谦虚了，做得不错！

nolen777 · 发表于 2005-12-14 17:03

原帖由 小鬼2140 于 2005-12-14 12:29 发表
扬枝甘露怎么做？？？谢谢哦

扬枝甘露的做法
西柚1個、楊桃1個、芒果1個、西米一些、椰汁1細罐、鮮忌廉、砂糖、牛奶，清水適量。
做法：西米洗淨，用適量?L水煮至透明，然後取出過冷河，瀝乾備用。
楊桃洗淨，去核切粒備用。
西柚去皮，起肉，拆碎，LIDL卖的那种就可以，最好把白色的东东去掉，要不然会很苦的。
芒果去皮去核，起肉，切成細粒。
用少量水煮溶砂糖，用冰糖也可以，然後加入鮮忌廉及椰汁，牛奶，再將西米、楊桃粒、沙田柚絲及芒果粒倒入，雪凍後即可享用。
我没用杨桃，也没放鮮忌廉，水用的很少，基本都用的是牛奶，成品上面可以放木瓜等水果，第一次做这个的时候我还闹了一个笑话，我把鮮忌廉当成了黄油，其实鮮忌廉是鲜奶油，呵呵。:)

[ 本帖最后由 nolen777 于 2005-12-14 16:06 编辑 ]

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