烤个什么好

blumen

同意楼上:):)

懒虫爱糟糕

拷贝了Angelinatan_cn的一个方子--花生切片

我生日前一天晚上自己在家做了带去学校，好多人都说好吃呢，还问要方子
我想主要是里面的花生够香，我炒过的

植物/奶油 115g
糖粉 115g
盐 1g（不要以为1g盐无所谓，就不放，这是用来提味的）
（去壳实重）鸡蛋80g（如果你用小的鸡蛋要1个半，大的话，一个就够了）
405# 面粉 220g
花生碎 80-100g（不要把花生弄得太碎，这样吃起来才香）

步骤:
1. 把植物/奶油，糖粉和盐混合，打发到呈奶白色，羽绒状。
2. 把鸡蛋打散，分3次加入奶油中，每加入一次，都要搅拌匀了，才继续添加。
3. 拌入碎花生，稍微拌匀就好。
4. 中粉筛入，充分拌匀成饼干面团。
5. 将面团放入铺好烤纸或是蜡纸的塑料方盘内，把面团给压实，压平，入冻柜30分钟。
6. 30分钟后，从冻柜里取出，切成片状。
*面团冷藏一定不要过硬，一定要压实压平整了，切片的时候才不会变型和松垮*
7. 入预热烤箱160C烤25分钟。
8. 烤好后，取出晾凉，就可以吃了。非常非常地松酥！！

还有另一种方法就是做杏仁切片：也就是把花生免了，入冰箱冰冻后，取出切片，然后铺上杏仁片，就可以了。

ncgh

烤个Donauwelle吧，是我吃过的味道最赞的德国蛋糕了。不过我只提供点子，不出方子，因为我也不会！^_*不过可以在网上搜一下，肯定找得到！

睡不醒的鱼

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2005-12-18 23:56 发表
拷贝了Angelinatan_cn的一个方子--花生切片

我生日前一天晚上自己在家做了带去学校，好多人都说好吃呢，还问要方子
我想主要是里面的花生够香，我炒过的

植物/奶油 115g
糖粉 115g
盐 1g（不要以为1g盐无 ...

谢谢mm，还帮我把方子翻出来了:):):)

睡不醒的鱼

原帖由 ncgh 于 2005-12-19 11:42 发表
烤个Donauwelle吧，是我吃过的味道最赞的德国蛋糕了。不过我只提供点子，不出方子，因为我也不会！^_*不过可以在网上搜一下，肯定找得到！

这是什么东东？:o真得查查

睡不醒的鱼

原帖由 schwarzdame 于 2005-12-18 02:24 发表
妹妹去朋友家吃饭,那得考虑到主人家的口味嘛,要是我,不喜欢吃蛋糕,饼干的,既然吃火锅,一定吃完很腻了,妹妹不如做个水果的什么羹啊,色拉呀什么的,还不如做提拉米苏,凉快,吃起来比较爽!

也是个好主意啊，就是一直不知道做提拉米苏最正版的该用什么模子呢，我每次都用保鲜盒，倒。。。$惨啊$