麻酱鸡丁的三步曲！

tuantuan · 发表于 2005-12-19 15:06

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今天是放圣诞假第一天，早上就睡了个大懒觉。醒了后琢磨着吃什么，bf说去家附近的Doener店买点东西，可是外头不停下雨，都不愿意出门。我看家里冰箱能做的东西只有一盒鸡肉了，就想起做这个麻酱鸡丁来了，需要的原料少，做起来省时省事，吃起来非常香。于是勤劳的“巧妇“我就开工了-------------------:lol::lol:

[ 本帖最后由 tuantuan 于 2005-12-19 14:32 编辑 ]

tuantuan · 发表于 2005-12-19 15:13

主料：鸡肉400克
调料：酱油（生抽），盐，芝麻酱，糖，鸡蛋一个，味精，葱段，淀粉适量，油，酒（可加可不加，我做时忘记放，不影响味道地）
第一步把鸡肉切成丁，加盐，味精，鸡蛋，干淀粉拌好上一下浆。切好葱段，调匀芝麻酱待用。

tuantuan · 发表于 2005-12-19 15:15

第二步锅烧热（不要烧得太热欧），下入鸡丁滑炒，肉呈白色时捞出。

tuantuan · 发表于 2005-12-19 15:21

第三步葱下锅炒出香味，放入芝麻酱和少量水（或鲜汤），加入酱油，糖，少许盐，（酒），搅匀。烧开后淋入少量水淀粉，倒入鸡丁，翻拌均匀，即可出锅装盘拉！

[ 本帖最后由 tuantuan 于 2005-12-19 14:22 编辑 ]

懒虫爱糟糕 · 发表于 2005-12-19 15:22

简单哦，看着就觉得肯定好吃好吃

tuantuan · 发表于 2005-12-19 15:31

感谢楼上的第一个支持！$胜利$

niuniu800623 · 发表于 2005-12-19 15:34

我还是第一次听说这个麻酱鸡丁呢！这个是mm自己创造的菜？

tuantuan · 发表于 2005-12-19 15:42

原帖由 niuniu800623 于 2005-12-19 14:34 发表
我还是第一次听说这个麻酱鸡丁呢！这个是mm自己创造的菜？

我还没有那么厉害，这都是从菜谱上学的。

小羽 · 发表于 2005-12-19 15:48

看起来就好吃．
顺便说一句，今天就放假了啊，羡慕．．．．我们要到２３号呢

tuantuan · 发表于 2005-12-19 16:04

原帖由小羽于 2005-12-19 14:48 发表
看起来就好吃．
顺便说一句，今天就放假了啊，羡慕．．．．我们要到２３号呢

我们放到明年1月7日，有的同学还趁这三个星期假期回国了。我好久都没回家了$惨啊$

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[味派荟萃] 麻酱鸡丁的三步曲！

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