刚从文学城找到的做蛋挞的帖子

danfengsihuo · 发表于 2004-8-8 22:23

我也想知道,好想吃啊!楼主快点告诉我们啊!

123456 · 发表于 2004-11-24 05:37

施压，是呀？到底是什么，我好稀饭吃蛋他，可是他复杂了八

athena_hu · 发表于 2004-11-24 09:15

楼主，你的蛋塔水的方子我试过了，太湿，漏水的，有什么解决办法吗？我诗过加着哩，还是不行！！！

yaoyao · 发表于 2004-11-24 09:40

Originally posted by basti_lin at 2004-8-8 09:38 PM:
酥油和奶水是什莫？德国有卖的吗? 超市里的面405是高筋，1200是低筋，对吗？

我也想知道，405是高筋，不是低筋？我还一直以为是高筋呢.

dieterdi · 发表于 2004-11-24 10:41

说说昨天我实验的结果好了
2个鸡蛋，175ML淡奶，60G糖，这样子我做了大概是7，8个。（这个方子也是以前别的帖子上说的）
没有漏水，不过做好后不知道是为什么烤好后当中不是那么的呈现淡黄色，颜色很深。不过味道是不错。

123456 · 发表于 2004-11-24 16:46

support !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

漂漂 · 发表于 2004-11-24 17:42

那个面怎么选啊，楼主详细解释一下吧！谢谢！

泓夜 · 发表于 2004-11-24 18:34

看到一半没图了!!!口水,妹妹继续教吧!!!

yaoyao · 发表于 2004-11-24 20:32

405的面粉是高筋？低筋呢？

yaoyao · 发表于 2004-11-25 19:32

有人知道面粉405是高筋还是低筋？

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