辣白菜简易做法。

森林小子 · 发表于 2006-1-2 21:47

以前也看到过辣白菜的做法，都很不错。
今天我把做的过程也拍了下来，上来亮亮相，呵呵。
首先，选上好白菜。可惜德国白菜，都一般般。

niuniu800623 · 发表于 2006-1-2 21:50

沙发！！！！！一下子做这么多啊？

森林小子 · 发表于 2006-1-2 21:56

把白菜一片一片掰开，洗净，并撒上盐放置半个小时。

往事 · 发表于 2006-1-2 21:57

我慢慢等着看...

唐柯恬 · 发表于 2006-1-2 21:58

接着呢，LZ快介绍啊！

等待中！

森林小子 · 发表于 2006-1-2 21:59

准备好配料：蒜末，姜末，葱绿，辣椒面，盐，味精等

森林小子 · 发表于 2006-1-2 22:01

把水去净，将白菜放入大点的容器里，撒上准备好的配料。

森林小子 · 发表于 2006-1-2 22:03

各位回的好快。没办法，做好后一半要送人呀。多做一点，呵呵

森林小子 · 发表于 2006-1-2 22:05

接下来就上手吧。把白菜拌均匀。

唐柯恬 · 发表于 2006-1-2 22:06

前一阵子我们这里的大白菜很便宜，我扛了九颗回来，还计划着做辣白菜呢！

森林小子 · 发表于 2006-1-2 22:10

是呀，前两天ALDI也很便宜，多买了几颗。
把拌好的白菜摆好，上面用重物压上，在室温内放置一到两天。最后放入带盖的容器里，盖上盖儿，放入冰箱。

[ 本帖最后由森林小子于 2006-1-2 21:12 编辑 ]

蓝麦子 · 发表于 2006-1-2 22:45

嗯，这个比以前那个要用苹果和梨的方子简单。。。心动中

酸红豆 · 发表于 2006-1-2 23:29

嗯，我有个韩国邻居有一天把aldi的白菜都抱回家，用大脚盆做泡菜咧～

大弱 · 发表于 2006-1-3 00:10

看见aldi白菜便宜，我也抱了3颗回家，赶在2005年的最后一天做了辣白菜，好有纪念意义哦。
！！！强烈推荐辣白菜炒饭！！！
我LG不爱吃辣白菜，可是用来炒饭他就百吃不厌了。素炒和放肉丝炒都好吃，如果白菜够咸，连盐都不用加，方便美味。

annieingermany · 发表于 2006-1-3 00:34

好几次都想做，可是总觉得那个辣椒粉一次要买那么多，要是吃腻了怎么办？

pangpang55 · 发表于 2006-1-3 00:54

嘻嘻，我们这的亚店分成小包装的买:)

买胭脂 · 发表于 2006-1-3 01:03

泡菜爱好者来顶一下。

zcraft · 发表于 2006-1-3 03:32

$不错$$不错$$不错$

tweete · 发表于 2006-1-3 03:49

有空一定要试试～～～～～

LZ 辣椒面是国内带来的吗～～～～

RWS · 发表于 2006-1-3 09:49

看了。真的心动了。打算自己也试试。

kiki2002 · 发表于 2006-1-3 12:31

问问lz, 葱绿是什么,哪有卖的?
很想做的说.:-)

mlj_lilie · 发表于 2006-1-3 15:00

好想学着做呢,,,,,,

森林小子 · 发表于 2006-1-3 17:36

原帖由 tweete 于 2006-1-3 02:49 发表
有空一定要试试～～～～～

LZ 辣椒面是国内带来的吗～～～～

辣椒面是亚店买的。

森林小子 · 发表于 2006-1-3 17:37

原帖由 kiki2002 于 2006-1-3 11:31 发表
问问lz, 葱绿是什么,哪有卖的?
很想做的说.:-)

呵呵，葱绿是指葱的绿色的部分。

coooon · 发表于 2006-1-3 17:42

我的白菜吃完了

envy2007_girl · 发表于 2006-1-3 17:58

辣椒面好贵啊，好想10多欧元吧？？？？？

mu · 发表于 2006-1-3 22:12

原帖由 envy2007_girl 于 2006-1-3 16:58 发表
辣椒面好贵啊，好想10多欧元吧？？？？？

啊!有这么贵吗

轻描淡写 · 发表于 2006-1-3 22:16

感觉真的很好吃，明天去买白菜，呵呵

麻小 · 发表于 2006-1-3 22:20

小白，是你对巴！！如果是小白，我可以给大家说，他做的很好吃，我们都是他忠实的FANS!!!!!

麻小 · 发表于 2006-1-3 22:27

l有问题请教！ 1。白菜撒盐静至半小时后后会出水吗？水要倒掉吗？
2。用重物压放好佐料的白菜，会出水吗？水要倒掉吗？

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