糖醋鱼块

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:45

上菜啦，元旦在家做的

9876 · 发表于 2006-1-9 16:46

哇，好香！今晚也吃鱼。。。

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:49

做法：

1.将鱼切成块

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:50

2. 放入盐，加个鸡蛋和少许面粉（或生粉），拌匀

[ 本帖最后由 qingqingcao 于 2006-1-9 15:52 编辑 ]

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:53

3.然后将拌好的鱼块在油中炸一下

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:54

4. 取出稍凉一下

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:58

5.拿一个小碗准备调料，少许生抽，醋，蒜块，姜少许，辣椒少许（可不放）。
6. 然后把炒锅烧热，用水或油炒糖色，加入鱼块迅速翻炒几下，加入已调好的调料

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 16:59

最后出锅就行啦，做法简单，味道还不错

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 17:00

完............................

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 17:52

原帖由 9876 于 2006-1-9 15:46 发表
哇，好香！今晚也吃鱼。。。

$不错$$不错$

linda-6-2 · 发表于 2006-1-9 17:55

哇，好香0！wieder Hungeer...

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 18:57

$加油$$加油$$加油$

mouyu · 发表于 2006-1-9 19:46

$不错$$不错$$不错$$不错$:)

听竹 · 发表于 2006-1-9 19:51

适合我,简单又有营养.$不错$

qingqingcao · 发表于 2006-1-9 22:22

希望合适更多MM哦

sqc · 发表于 2006-1-10 00:15

做得好啊！！！

大弱 · 发表于 2006-1-10 00:37

呵呵，我一直用里脊这样做，明天去买鱼试一试，一定很嫩吧！口水。。。

little~fly · 发表于 2006-1-10 08:43

经典死了~~ 超赞的

糖醋鱼块我的最爱哦~~顶

爱鱼的猫 · 发表于 2006-1-10 10:51

赞~~~~~~~~~~~~~~~~~今晚我也吃鱼,就这么做了

淼儿 · 发表于 2006-1-10 12:09

好漂亮啊，糖醋是我的最爱哦。颜色也很正哦

qingqingcao · 发表于 2006-1-10 12:50

这个法其实做鱼，鸡，猪都行啦

茉莉花 · 发表于 2006-1-10 15:35

小声问一句,这个鱼是什么鱼? 没骨头的吗?

qingqingcao · 发表于 2006-1-10 16:31

就是超市买的没有骨头的冻鱼呀

hmily · 发表于 2006-1-10 16:42

小声问一下，这个鱼是要解冻之后做，还是直接拿来做就好了？
因为从前做过一次，鱼化了出了好多水，鱼肉都散了，很失败！
看楼主做出来的却是很成功，馋ing！！！

qingqingcao · 发表于 2006-1-10 19:25

原帖由 hmily 于 2006-1-10 15:42 发表
小声问一下，这个鱼是要解冻之后做，还是直接拿来做就好了？
因为从前做过一次，鱼化了出了好多水，鱼肉都散了，很失败！
看楼主做出来的却是很成功，馋ing！！！

我是半冻的时候就切了，因为有面和鸡蛋包着用油炸过，所以不容易散。

大弱 · 发表于 2006-1-10 20:26

唉，我今天特地买了一袋鱼回来，也是半冻的时候切了，裹了面粉用油炸，可能是切太小了，碎掉了，唉，忘了鱼和猪肉不一样了。。。
不过味道真的超好，吃了一大盘子！谢谢LZ！

JIWON · 发表于 2006-1-10 21:19

一定很美味

qingqingcao · 发表于 2006-1-11 15:32

原帖由大弱于 2006-1-10 19:26 发表
唉，我今天特地买了一袋鱼回来，也是半冻的时候切了，裹了面粉用油炸，可能是切太小了，碎掉了，唉，忘了鱼和猪肉不一样了。。。
不过味道真的超好，吃了一大盘子！谢谢LZ！

$加油$$加油$$加油$$加油$$加油$

wonder · 发表于 2006-1-11 17:52

白醋还是陈醋？

米罗格拉斯 · 发表于 2006-1-11 19:06

刚刚试验成功，简单好吃，嘿嘿

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