求问意大利面的做法

amy_Q · 发表于 2006-1-11 19:37

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在这边吃过几次，觉得味道不错，也没看人家上面放什么佐料，面条看这就油乎乎的，面条也筋斗，总之就是知道还不错了，可是不知道怎么做，所以在此请问各位大虾！！！！！拜托！！！并

annierong · 发表于 2006-1-11 20:50

方便啊,有各种各样的面酱卖,Barilla的牌子不错,
先放一锅水,一把盐,水开后放入面条,不用盖锅,煮到面条软又不失嚼劲就可,过滤水份,用面酱一拌即可,再洒上点cheese

yanhaohao · 发表于 2006-1-11 22:41

意大利面是最方便的东西
一般不做菜的时候，烧意大利面，弄点肉末，就可以填肚子了

amy_Q · 发表于 2006-1-12 13:18

谢谢楼上的两位MM，可能是我说的不清楚，我说的那种是没有什么肉末，也没有酱料在上面，好像就是面条和油，但是吃起来非常的好吃，自己试着用过橄榄油，但是味道不对，不知道里面还放了什么。

sammy · 发表于 2006-1-12 23:34

原帖由 amy_Q 于 2006-1-11 18:37 发表
在这边吃过几次，觉得味道不错，也没看人家上面放什么佐料，面条看这就油乎乎的，面条也筋斗，总之就是知道还不错了，可是不知道怎么做，所以在此请问各位大虾！！！！！拜托！！！并

曾试着做过Spaggetti Italia, 蛮简单的, 营养又好.

配料就是切成丁的Zuccini 青瓜, 西红柿, 洋葱, 小蘑菇, 和热水里煮好的豌豆. (都是素的)
最好用橄榄油, 吃不惯的话用花生油也行, 将这些配料炒一下, 洋葱丁先下热油里出香味, 西红柿最后,
差不多了就将水里煮好的通心粉加起来, 拌拌开就好了.

煮通心粉的水里放点盐, 粉不要煮得太烂...

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