昨天的龙虾&今天的炸猪排

多瑙河阴天

过年还打算回去大吃一顿的~~~这下完了

mu

是很不干净,最好不吃

可可猪

楼主的猪排作的不错，我通常都是买现成的，方便。。。

眼睛里的湖水

小龙虾可是我从小吃到大的阿！每年秋天的时候家家都到市场上去买，南京的火锅店还用小龙虾来做底料呢。好像从来没什么事的。

呵呵，我拍照的技术太烂，导致龙虾看起来比较狰狞

粉红色的冬天

真的假的？？口味虾是我的最爱阿也。。。。。。。。。

无言……………………

但是楼住的猪排真的不错

粉红色的冬天

在动物分类学上隶属甲壳纲，软甲亚纲，十足目，刺蛄科。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本移植到我国。半个多世纪以来，克氏螯虾由于适应性广、繁殖力强，自然种群发展很快，产量逐年增加。但因该虾有掘洞穴居的习性，人们顾虑大量繁衍会对池塘和农田水利设施造成较大破坏；加上该虾外壳较硬，食用率偏低，在过去很长时间里，我国不仅没有对该虾进行开发利用，反而把它当作敌害或低质虾类加以清除。事实上，克氏螯虾具有八大优点，开发前景十分广阔。

    首先，克氏螯虾个体较大，雌虾体长约有16.5ｃｍ，体重50-70ｇ；雄虾体长10ｃｍ左右，体重50ｇ上下。

    第二，克氏螯虾出肉率约20％，含蛋白质16％-20％，干虾米蛋白质含量高达50％以上。其肉味鲜美，营养丰富，已成为城乡居民餐桌上廉价的河鲜。虾壳富含钙、磷、铁等重要营养元素，可加工成饲料添加剂，也可加工甲壳素、几丁质和甲壳糖胺等工业重要原料，广泛应用于农业、食品、医药、烟草、造纸、印染、日化等领域。第三，克氏螯虾生命力极强，对水质要求不严，适于湖泊、池塘、湿地、江河、水渠、水田和沼泽地养殖，甚至在一些鱼类难以存活的水体也能生存，并能耐40℃以上的高温和－15℃以下的低温，在我国大多数地方都能养殖和自然越冬。第四，繁殖力强，雌虾每年4月中旬至7月下旬产卵，产卵数几十万粒。受精卵发育快，孵化率高。第五，生长快，仔虾孵出后，在温度适宜（20℃-32℃）、饲料充足的条件下，经60-90天饲养即可长成成虾。且抗病力强、疾病少、成活率高。第六，耐运输，活虾离水后能存活5-7天，活虾外运成活率高。第七，易饲养，销售俏。克氏螯虾作为美味佳肴和合理的价格，适合社会各阶层人士消费，冻克氏螯虾、冻虾仁、冻虾黄、虾露、虾味素等系列产品都是出口的热销货。第八，克氏螯虾可生产软壳克氏螯虾，失重率仅为0.08％，可以忽略不计。但可食部分可提高到90％以上，且虾体非常干净、卫生、外观美丽，虾黄也可充分利用，商品性好。同时，采用科学方法暂养软壳克氏螯虾，可保持一周内壳不硬化，软壳虾不死。

    正因为克氏螯虾有上述八大优点，近年来不仅国内消费量猛增，而且国际市场求货殷切，加工出口数量不断增加，从而导致了抢捕、滥捕，天然的克氏螯虾资源锐减，国内外市场供不应求，价格节节攀升。为了保持克氏螯虾的自然资源，也为了保证国内和国际市场的需求，就必须开展克氏螯虾的人工养殖。现将养殖技术介绍如下：

酸红豆

口水哒哒。。。。。。。。

titata

wow~~~好怀念南京的13香小龙虾~~~！

多瑙河阴天

原帖由 粉红色的冬天 于 2006-1-18 20:48 发表
在动物分类学上隶属甲壳纲，软甲亚纲，十足目，刺蛄科。原产北美洲，1918年由美国引进日本，1929年由日本移植到我国。半个多世纪以来，克氏螯虾由于适应性广、繁殖力强，自然种群发展很快，产量逐年增加。但因该虾 ...

哇哈哈~~~看了这个才放心一点~

魑魅魍魉

lz的猪排上有一段段的东西，那是什么呀？~~~