花生，花生！！

太阳西雅 · 发表于 2006-1-27 00:21

bf喜欢吃我妈妈做的炸花生加盐，呵呵，寄来太贵，只好自己学着做了:) 不过不难，不加盐的花生还可以做饼干，呵呵，不错$不错$$不错$
和大家分享一下吧，顺便再领点钱过年:lol::lol:

niuniu800623 · 发表于 2006-1-27 00:29

红包发的快吧～～～～

冰激凌 · 发表于 2006-1-27 08:38

不说说怎么做吗？

xiaobaigou · 发表于 2006-1-27 09:50

原帖由 超爱冰激凌 于 2006-1-27 07:38 发表
不说说怎么做吗？

其实很简单，把花生米放热油锅里炸香脆就成，捞出来洒上盐（去火）。
在我家向来是个下酒的好DD。:D:D

太阳西雅 · 发表于 2006-1-27 10:02

原帖由 niuniu800623 于 2006-1-26 23:29 发表
红包发的快吧～～～～

呵呵，谢谢版主mm:) 早晨一起来就有钱拿$不错$$不错$$不错$

太阳西雅 · 发表于 2006-1-27 10:28

原帖由 xiaobaigou 于 2006-1-27 08:50 发表

其实很简单，把花生米放热油锅里炸香脆就成，捞出来洒上盐（去火）。
在我家向来是个下酒的好DD。:D:D

mm说程序是对的，8过我的经验是(呵呵，其实是总结偶妈妈的)，将花生放入冷油里用大火不停翻炒，等油热起来后，用中火，其间要不停翻炒并不时拿出一粒冷却尝尝。如果是电炉的话，因为火变化太慢，可将锅先从热炉上拿下一会儿。觉得好了的话我就用漏勺将花生拿出先放在提前铺好的厨房纸上，这样就不会太油腻:) 盐我是让花生稍微凉一下后放进大一点的器皿里，比如饭盒，撒盐。撒上盐后，拿起饭盒象炒菜那样颠几下，这样盐就会撒的匀。另外撒盐的时候花生不能太热，这样盐会马上化掉，很可能撒得太多使花生过咸。可如果花生太冷的话，盐也会粘不住哦:(
我做过两次很不成功的花生，每次都是花生刚放进去就黑了:( 没办法才请教我妈妈:) 我问她油炸花生怎末做，她回答的第一句话就是，花生一定要在油还冷的时候方。。。。呵呵，早问就不用浪费我的花生了$惨啊$$惨啊$

titata · 发表于 2006-1-27 12:27

下午就做了吃，谢谢各位指点~~~
请问哪里卖生花生捏？

xindoudou · 发表于 2006-1-27 13:23

我今天也买花生啦。特意买的小小的那种，好贵啊。我家的做法也和6楼的一样，比较好掌握

titata · 发表于 2006-1-27 13:41

请问哪里有卖生花生？是剥好的，还是长生果？

mymemory · 发表于 2006-1-27 13:58

原帖由 titata 于 2006-1-26 23:41 发表
请问哪里有卖生花生？是剥好的，还是长生果？

同问同问，很动心

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