我家的传统年夜饭：9个菜，加大钱儿饺子！

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:08

因为在我家，我唱主角，有主厨烧菜。大家都急不可待的要开吃，我就来不及拍照。见谅阿！

没有一张全菜照，加上酒水，甜点也没拍。可惜！

我们7个人一起庆祝，酒菜上桌，大家就抢着吃大钱儿饺子。快到了12点，我们就事先穿上红袜子，踩在12点脚落地，踩红运。气氛真好，非常开心的一晚上。你们过的怎么样啊？

在这里给大家拜个年：祝大家2006顺顺顺！狗年旺旺旺！

现在上菜：
第一道：湖南特色的~干煸卤牛肉

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:10

第二道菜是：湖南特色菜~辣味腐竹

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:13

上两道是一位湖南妹妹的拿手菜。接着来

第三道菜：和开心妈妈学的南京特产~盐水鸭（第一次做）

盐水鸭是跟开心妈妈一个帖子学的。

鸭子解冻，炒盐和花椒，到盐颜色发黄，花椒香味均匀～～
均匀抹在鸭身，里面也要抹。
腌一夜，血水及时倒去。
水没过，大火，开，撇沫，然后黄酒和葱。烧至鸭熟（不能烂，否则卖相没有了）
鸭子取出。等鸭汤冷却。把鸭子回放汤內，浸一夜（我馋了，浸了大半天）
取出鸭子，切块，OK！！

[ 本帖最后由晕水的鱼于 2006-2-1 19:47 编辑 ]

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:14

第四道菜：小葱拌豆腐+凉拌海带丝

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:16

第五道菜：脆炸小鲜鱼

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:17

第六道菜：耶花抱猪心

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:19

第七道菜：清蒸虹鳟鱼

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:20

第八道菜：干烧鸡块

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:21

第九道菜：酸菜鱼

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:25

最后是大钱儿饺子。两种馅儿：韭菜猪肉，和牛肉大葱。

年夜饭，我家讲究：鸡鸭鱼猪牛肉都要有。

酒有：啤酒，葡萄酒，洋酒，二锅头，五粮液。。。。。。

whitia · 发表于 2006-1-30 18:26

沙发!!!!!!!!!

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 18:26

我是第二个吃到大钱儿的。最大数额的也被我吃到了。爽~~~~~~~~

wanshuiqianshan · 发表于 2006-1-30 18:33

我是七个人中的一个，呵呵。好吃，好玩，就是没吃到钱。。。$不服$$抗议$

芙蓉小姐 · 发表于 2006-1-30 19:06

有钱人家啊!
这一顿饭就是某些同胞几个月的生活费了!!!

有的中国同胞不是一个月才花 20 欧元的伙食费吗!:lol::lol:

HH2005 · 发表于 2006-1-30 19:16

原帖由 晕水的鱼 于 2006-1-30 17:08 发表
因为在我家，我唱主角，有主厨烧菜。大家都急不可待的要开吃，我就来不及拍照。见谅阿！

没有一张全菜照，加上酒水，甜点也没拍。可惜！

我们7个人一起庆祝，酒菜上桌，大家就抢着吃大钱儿饺子 ...

终于等到你的大餐了，我都快饿昏了，呵呵
忙着考试，都没时间弄吃的！$惨啊$

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 19:24

原帖由 HH2005 于 2006-1-30 18:16 发表

终于等到你的大餐了，我都快饿昏了，呵呵
忙着考试，都没时间弄吃的！$惨啊$

反正你要来补充能量:lol::lol::lol:

mouyu · 发表于 2006-1-30 19:26

$不错$$不错$$不错$

我爱猫猫 · 发表于 2006-1-30 19:26

好丰盛呀,厉害厉害

诺 · 发表于 2006-1-30 19:27

还好刚吃饱,所以没被馋到~~~~~~~:lol::lol:

[ 本帖最后由诺于 2006-1-30 18:32 编辑 ]

瓜瓜乐 · 发表于 2006-1-30 19:28

楼主厉害啊，都是我喜欢吃的东东。看得我充满了食欲。
我也要努力拉，哈哈

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 19:28

一年就这么狂败家一次。呵呵~~~

zqiwei · 发表于 2006-1-30 19:29

哇.超级馋人啊

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 19:30

原帖由 瓜瓜乐 于 2006-1-30 18:28 发表
楼主厉害啊，都是我喜欢吃的东东。看得我充满了食欲。
我也要努力拉，哈哈

$加油$$加油$

诺 · 发表于 2006-1-30 19:31

原帖由 晕水的鱼 于 2006-1-30 18:28 发表
一年就这么狂败家一次。呵呵~~~

:o我看你发过几次都狂败家的伙食哦~:P

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 19:32

原帖由 felice_yu 于 2006-1-30 17:58 发表
哇，这么多的菜啊，真想吃，我年夜饭省事，做了火锅，反正主要我们两个人吃。看见MM这么多好吃的，真想吃啊。

火锅也不错啊，只要有饺子就行。:D:D:D

晕水的鱼 · 发表于 2006-1-30 19:34

原帖由诺于 2006-1-30 18:31 发表

:o我看你发过几次都狂败家的伙食哦~:P

表这样说吗，粗茶淡饭的，偶都不传上来了。平时不是这样败的。:P你一个人还常败家呢:lol::lol:

feifeitimo · 发表于 2006-1-30 19:36

真没想到,你真是能文能武啊,这些菜真是很专业啊,味道一定更好了!

可惜吃不上啊.

我想问问做法,比如咸水鸭,还有府竹,最好都贴上的好!

诺 · 发表于 2006-1-30 19:38

原帖由 晕水的鱼 于 2006-1-30 18:34 发表

表这样说吗，粗茶淡饭的，偶都不传上来了。平时不是这样败的。:P你一个人还常败家呢:lol::lol:

我哪有败家了,我今天就吃冷冻披萨~:mad::mad::mad::mad:

紫晶 · 发表于 2006-1-30 19:44

那盘子鳟鱼看上去不错，是超市那种冷冻的吗？可以教教怎么做的？

HH2005 · 发表于 2006-1-30 19:50

原帖由诺于 2006-1-30 18:38 发表

我哪有败家了,我今天就吃冷冻披萨~:mad::mad::mad::mad:

偶今天也是啊！外加salat $惨啊$

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