煲仔饭之看图说话

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:29

鸡腿去骨，我用的是鸡翅小腿那块，那天酒蒸鸡多下来的，拆了十个，用1份料酒，1份酱油，半份糖，还有少许葱姜蒜腌一下，反正不过用多少，都是1：1：0.5

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:31

刚才忘了说了，鸡肉要腌一个小时

香菇用水泡开之后也腌一下，被bf纠正，我这个是金钱菇，家里香菇吃完了

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:32

米淘好之后

沙锅底抹一层油，放入米和水，到炉子上烧，等烧到像图片里这样一个一个孔的时候，放菜

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:34

把鸡肉和香菇放上去

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:36

焖一下鸡肉将熟时放熟菜，再敲一个蛋，喜欢吃生蛋的，也可以最后放，现在禽流感，还是多煮一会儿吧

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:36

再盖上盖子焖一会儿就可以啦，可以淋一些刚才腌的酱汁或者酱油

同样的方法还可以用电饭煲做，有锅巴哦

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:39

糖醋胡萝卜鸡粒

小笨猪 · 发表于 2006-1-30 22:40

凉拌豆腐，家里末有皮蛋啊，我苦啊

游来游去的鱼 · 发表于 2006-1-30 22:42

看着好好吃哦，馋。。。。。。。。。。。。。。。

诺 · 发表于 2006-1-30 22:44

沙发~~~~~~~~
沙发没了,只能坐板凳了.:mad::mad:

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