韩式辣炒年糕 (转贴有图解)

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 00:24

辣炒年糕在韩国是个很普遍的小吃，走在街上随处可看到男男女女、老老少少们在小贩前吃着通通的炒年糕。小贩卖的辣炒年糕用料很简单，只有年糕和甜不辣，我自己都会，再加些洋葱和白菜，这样的辣炒年糕吃起来营养更均衡唷！

材料:年糕、甜不辣(如果没有也无妨)、洋葱、胡萝卜、白菜、葱、韩式辣椒酱 -----------甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

一般炒年糕不用油炒，是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋葱、胡萝卜爆香。

洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(炒到熟)，接着倒入适量的水，我的水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

再把甜不辣、白菜一起放进锅中。

煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，我的韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！
因为辣炒年糕吃起?硪鹛鹄崩钡牟藕贸裕

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 00:25

............

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 00:26

............

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 00:26

.........

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 00:27

很好吃的....已经probieren过了.....吼~~~

Mond · 发表于 2006-2-1 00:27

做个沙发！很好吃的样子噢$不错$$不错$

精灵的翅膀 · 发表于 2006-2-1 00:31

$不错$
看上去好漂亮啊,但那个黄黄的是什么呢?豆腐干吗?

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 00:36

原帖由 精灵的翅膀 于 2006-1-31 23:31 发表
$不错$
看上去好漂亮啊,但那个黄黄的是什么呢?豆腐干吗?

那个黄黄的是甜部辣.....呵呵

鱼骨项链 · 发表于 2006-2-1 00:43

年糕要先泡吗

mail · 发表于 2006-2-1 01:01

看这好有食欲！！！年糕要炒很久吗？

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 01:21

原帖由 鱼骨项链 于 2006-1-31 23:43 发表
年糕要先泡吗

不用哦...但是要是干年糕就要泡!!!

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 01:23

原帖由 mail 于 2006-2-1 00:01 发表
看这好有食欲！！！年糕要炒很久吗？

不用哦...抄到年糕软了就可以了...起锅之前用牙咬一下...试试!

zqiwei · 发表于 2006-2-1 02:16

口水ing

2liang · 发表于 2006-2-1 03:58

我做“韩国拌饭”也是用这个酱，很不错。。。lz这个韩式辣椒酱应该更辣点。。。

好女必过百 · 发表于 2006-2-1 09:20

年糕不需要切成片么？？？

乖狗狗 · 发表于 2006-2-1 10:30

好红好红啊！这个辣酱看起来好辣的说～

收好啦，下次照着试下 ;)

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 11:36

原帖由 好女必过百 于 2006-2-1 08:20 发表
年糕不需要切成片么？？？

当然要啊...如果是源的那种要切... 长条的但是不是很大个的就不用了...

潇潇泉伊 · 发表于 2006-2-1 12:14

狂赞～～～下午就去亚超找年糕和辣椒酱～～～

niuniu800623 · 发表于 2006-2-1 13:02

加精外加红包一个！

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 13:06

原帖由 niuniu800623 于 2006-2-1 12:02 发表
加精外加红包一个！

开心...开心~~~多谢版主!~~$加油$$加油$

猫咪喵喵 · 发表于 2006-2-1 13:14

甜不辣在亚超也有的卖吗？

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 13:16

原帖由 猫咪喵喵 于 2006-2-1 12:14 发表
甜不辣在亚超也有的卖吗？

那要看mm在哪里了. berlin是有的~~~上次去带了点回来...

lilyforever · 发表于 2006-2-1 13:18

你家的埚是不是很贵呀?

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 13:22

原帖由 lilyforever 于 2006-2-1 12:18 发表
你家的埚是不是很贵呀?

呵呵...可惜不是我家的锅~~~学生宿舍也没这么好的炉子了

[ 本帖最后由多瑙河阴天于 2006-2-1 13:26 编辑 ]

pangpang55 · 发表于 2006-2-1 13:27

看着好辣的样子！

buh · 发表于 2006-2-1 14:19

https://www.dolc.de/forum/viewthr ... EA%B8%E2&page=2
这锅怕不是楼主得吧

多瑙河阴天 · 发表于 2006-2-1 14:27

原帖由 buh 于 2006-2-1 13:19 发表
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... EA%B8%E2&page=2
这锅怕不是楼主得吧

我都没说是我的哦~~

buh · 发表于 2006-2-1 14:33

厚道点也该改成转贴了吧。
转贴也可以拿红包，希奇，转得还是同一个论坛去年得，更希奇了

zimmer8 · 发表于 2006-2-1 14:43

对，这个帖子应该是搜狐小米桶的，楼主是应该写上转贴的！

无锡人娜娜 · 发表于 2006-2-1 19:02

好吃好吃的!!!!光看就有食欲了.

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