情人节快乐～朱古力杏仁曲奇

gogowei · 发表于 2006-2-14 14:04

今天刚好老公要在他们实验室做阶段成果汇报，大家强烈要求他带巧克力。昨天晚上紧急上网搜个方子，今天炮制成功，开心。

[ 本帖最后由 gogowei 于 2006-2-14 13:05 编辑 ]

zero · 发表于 2006-2-14 14:06

可爱的造型，哈哈

gogowei · 发表于 2006-2-14 14:09

方子是这样的：
朱古力杏仁曲奇做法～

材料:
牛油２５０克

雞蛋２隻

砂糖１００克
杏仁片１００克

麵粉３３０克

可可粉２０克
做法:
1.牛油、糖用打蛋器打至微黃色
2.加入雞蛋 (每次放一隻，混合後再放入另一隻)
3.加入已篩好的麵粉及朱古力粉，最後加入杏仁片
4.將麵團入雪櫃雪硬，切片
5.用200C焗15分鐘

我基本上按此操作，不过没有杏仁片，偶把杏仁用搅拌机打碎的。

昨天晚上做好的，放到冰箱冷藏到今天，拿出来一看，天啊，变成石头啦，只好用微波炉化冻，还好及时挽救了革命。

[ 本帖最后由 gogowei 于 2006-2-14 13:10 编辑 ]

gogowei · 发表于 2006-2-14 14:13

面团比较丑啦，大家将就一下。

AmelieWorld · 发表于 2006-2-14 14:41

Cha Dui :P

pretty cookie

PS: Ich bin auch ein Fans von Snoopy

采依MM · 发表于 2006-2-14 17:14

烹饪真的是一门艺术呀

gogowei · 发表于 2006-2-14 18:21

原帖由 AmelieWorld 于 2006-2-14 13:41 发表
Cha Dui :P

pretty cookie

PS: Ich bin auch ein Fans von Snoopy

俺不懂德语啊，mm，偶在瑞典，在网上嗅着angie到美味跑过来的。

不过偶猜你是问我是不是snoopy的粉丝，没错，再告诉你个小秘密，在我家，我是小狗啦，和你家相反，呵呵。

蓝色小石头 · 发表于 2006-2-14 19:16

.................................

alma_0421 · 发表于 2006-2-14 20:13

做的真可爱!~哈

微笑月亮 · 发表于 2006-5-28 02:23

请教搂主，牛油是什么？还有为什么加杏仁呢？好像超市里都是碎巧克力加在里面似的。

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