杀其马

Fell

啥宁来解释一下这---杀其马的名字是怎么来的:o:o  昨天在亚洲店买了杀其马，老朝在沪时我爱吃的。

kleeblatt

我也很喜欢吃的，但不知道由来，估计是音译过来的吧

Fell

原帖由 kleeblatt 于 2006-2-26 13:41 发表
我也很喜欢吃的，但不知道由来，估计是音译过来的吧

但是我在欧洲这么多年从没见过这东西，中国人从何得到的这译音呢:o

xjintian

可能这个东西是马和人都爱吃，人为了吃这个宁可杀了马，就叫杀其马了。。。。。。。

纳兰

原帖由 xjintian 于 2006-2-26 13:51 发表
可能这个东西是马和人都爱吃，人为了吃这个宁可杀了马，就叫杀其马了。。。。。。。

nod...大家杀了马吧;)

不过我觉得这个音很可能就是译过来的。老上海很多音都是翻译过来的，比如水门汀拉

littledai

萨其马是一种满洲点心，“萨其马”是满语译音，是“好吃的点心”之意。清人敦礼臣的《燕京岁时记》中说：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖奶油为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”萨其马有奶油与桂花两种，芝麻垫底，上面搁蜜糕、瓜条、葡萄干、瓜子仁、核桃仁等果料。味道醇厚芬芳，松软好吃。
制品既有酥易化，蜜甜清香，面红身黄的特点，又增加了乳扇的乳香和回味。

萨其马，传说源于清朝在广州任职的一位姓萨，爱 骑马的满族将军。萨嗜猎，爱吃点心。有一天，萨出猎， 对厨师说： “今天点心一定要搞个新鲜玩艺，别天天照着模子印沙糕。要不然，就准备辞职吧！” 厨师急中生智， 仿市上圆饼， 放上 “蛋挞”。谁知面皮由于加蛋过多炸碎了。这时，萨又派人催上点心，厨师只好把炸碎的面皮拌上白糖，揉合在一起， 压扁切成方块。他心里想，此点失饪，饭碗难保，即口说出：“杀那个骑马的！”

Fell

原帖由 纳兰 于 2006-2-26 13:58 发表


nod...大家杀了马吧;)

不过我觉得这个音很可能就是译过来的。老上海很多音都是翻译过来的，比如水门汀拉

水门汀外国有，译音不奇怪，但杀其马侬国外见到过吗:o:o 象国内的西点--拿破仑，德国也有卖，一样的叫法。

纳兰

原帖由 Fell 于 2006-2-26 14:08 发表

水门汀外国有，译音不奇怪，但杀其马侬国外见到过吗:o:o 象国内的西点--拿破仑，德国也有卖，一样的叫法。

音译问题，我觉得把cheese蛋糕译成起司蛋糕就很好听，洋气

Fell

原帖由 littledai 于 2006-2-26 14:06 发表
萨其马是一种满洲点心，“萨其马”是满语译音，是“好吃的点心”之意。清人敦礼臣的《燕京岁时记》中说：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖奶油为之，形如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”萨其马 ...

小蛋，侬专业的，谢谢答案。$感人$$感人$最主要是 放上 “蛋挞。:lol::lol:

[ 本帖最后由 Fell 于 2006-2-26 14:12 编辑 ]

Sturmtiger

讲到音译，上次电台里有档节目讲老上海牢行讲音译俄洋泾浜，LP翻的好，叫怀爱夫，LG就伐灵光，叫啥黑漆板凳伊讲。