|
|
马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册
×
咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)9 L c: r, i4 g: L9 H
( j: q, Y. A% v
我先说说我家现在吃辅食的情况:
& j3 c( x: h. Z8 B+ q* q/ a7 |! W加辅食两个月了& ~! g3 G+ G: S+ }' z5 r+ o7 {' x P
现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.* F7 B! X; W O* q! z% |# w2 D7 v) ^
除此以外一天两顿辅食
; P8 X% Y1 i2 y9 m: Y) C0 E中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右3 U. ^/ Y2 a- Q
晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.+ Q5 |; i9 x j/ h4 G
下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.
2 F4 g" @2 U& G% z8 h苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥.
v& s- m, |4 M5 m4 A: {0 j为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.# ]; D- A& a- W! p% ?/ R2 N# ~( |
5 { p5 X& d' E1 x6 ~我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$7 @+ q0 i5 Y2 k, t6 R
* k2 x5 \9 g( e- A2 P) T: D" t. @" W# k* W
应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:
3 p9 E; F3 ]7 v! O) N) I" C1 |, G2 v+ M2 G' M7 ^. k. _0 F8 g6 E
除了以前翻译过的自制肉泥方法,其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有,就是我比较懒。:lol:
. M- R5 c8 `3 K' s: [1 z# Y0 ?. O+ N4 d* m! W+ t) r8 V1 [3 s3 a8 W0 E+ z
自制肉泥; b' J" K" I/ E9 G7 C3 ]: n1 L
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉. Z6 s+ g9 L- i. W8 i1 z" \. f9 e1 }
2EL葵花籽油
2 e! J+ ?) U9 z, d D( E) Q4 Q8 j9 [" B; w
牛肉洗净,投入开水锅,待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉,放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.
: }7 S( ?9 d2 e
% h: X& w8 J. T" q: U6-8个月:一周喂2-4次: ~, x4 g+ T7 M3 ^4 f* L d
8-10个月:每天20g2 F. i, u& e+ l) @
10个月以上:每天35g
; a- c' i9 ^5 @$ v7 a8 ]# h+ e9 r. p8 V z$ z: d* H7 y6 G
自制蔬菜泥
5 v& J$ h" _ } @ g) J8 A! L, B1 x$ h: _3 S* z6 C
Grosse Rezepte5 I7 [1 e2 t, l$ O+ H+ H
(am besten im Dampfkochtopf)
0 s( q8 O7 Q0 D1 i1 p7 M! Q8 r2 L
- G3 i' b+ v7 V3 J! J500g Katoffeln
% Q+ g6 l4 r0 x" x; `+ Q5 cetwas Öl
" W) O! E( T0 a# |$ \8 H/ [& n200ml Wasser
# X& U- }2 x- N5 \$ j3 i. _ J( UKochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)% Z! Q: k; }. e. Y- [. o
3 w! T! o B4 H8 z$ `5 b s2 R( {( Q
1200 Broccoli
, o( k0 N' |" F! D400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)6 }- ~) N' I, i' c
etwas Öl/ o! r# |8 @9 Z4 y' c2 b2 f% U
Kochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)
( |( j1 j: W1 [, R, }, v7 a% oGarwasser benutzen.
" O$ e7 a% q. a: f' }; R2 o5 W
! r! i j$ D( V/ U% s, Y( j5 L1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)
5 A$ }- H2 f% [; A4 t500ml Wasser (im Dampftopf weniger)! y `# f8 x) c6 E+ t% G1 w7 F& _
1 Msp. Fenchelsamen) t9 p8 a0 T t1 l" W: p
etwas Öl
9 ]6 H( f, F/ f/ W: k f( vKohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen* E1 w1 V( }6 g; L+ u- ^
( k" m6 ~3 u+ J4 T, U5 oBlumenkohl siehe Rezept Kohlrabi
3 p& `5 a% U" @3 ^8 R8 z: }
9 m1 I4 H- ?' r% P7 m5 PGrosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.
) m! C z; R/ F
" W- u* }( z& ^* Y: g5 I5 s4 `" zAlle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.
1 ^/ m4 _9 @. E
9 v! Y: x' S# [( y; ^/ t) U+ bKleine Rezepte; Z, y4 H/ h! F
+ }- v# V# ~& @, w' s: N
150g Karotten (geputzt)- t- g7 X J! ^
10g (ca. 1 EL) Oel2 y% c" F/ w5 h) [$ h4 Z
50ml Wasser; ~( p6 H/ @8 r) O+ V1 m5 p
Karotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.2 B/ t# W G. Y1 G. @3 `6 t y7 u
+ d" |# @5 \: e! `+ X2 s50-70 g Kartoffeln$ y: X6 L, r" P. G9 }
1 EL Wasser: D8 E* K: \3 W6 D
etwas Öl# y0 K$ S) t; [% z& R. F, g) u
Kartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
. `! A, J; Q& D( ^9 H3 O/ X
9 C8 B+ d9 B7 V! \2 DKarottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.
* ~$ R+ K2 }7 P' k x" s. q$ Q8 p, d* V. k
Gläschenkost:$ n0 q; N, f. a6 V% U9 s0 z9 B9 p
- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden/ h0 Y, B" `+ g2 V" Z! ~0 l8 }4 i
- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.
4 k, O2 S5 U; K7 V8 `/ d( s- G4 A7 \' p: O8 u
Andere Gemüse: + ^ Q1 C! v: j3 ]
- Kohlrabi' T4 ] @4 I- |( t; x( z9 p) t$ V3 E
- Zucchini
8 w; w$ D4 _* E) Q1 ?& i" g! w; h- Blumenkohl
3 ]4 x( Q q" Y: N2 e; G6 t- Broccoli
5 i" Y2 ]* b& Z. B/ J- Pastinaken
n' m- T u( y# E- Kürbis" b& S2 M W" [1 B6 W' g+ l
; _+ Z8 J" C9 ]In kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.9 W( x" l% h l7 v
5 d" \8 D t7 A) L# O, K如何准备一餐辅食:
+ @4 o5 G% X1 o) P# jz.B.: 100g Gemüse; B% ~7 j @$ h9 h. w
50g Kartoffeln
2 }. f! e) ~% x& k5 ~( x Q- A 1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme
4 T6 c1 X4 ~, L/ l9 L$ l: J) G 20g Fleisch
4 O; k$ j: }6 c S 3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme! A% M9 C. M. `
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben
. s# ?( o8 H! `" z8 r ^$ q% r {+ M
' L' w% `/ m, j' p) Y* i
! t5 H5 J, f- r( J# D月饼友情提供的自制水果泥方法:3 E# d3 {5 Q+ t0 x3 P9 H+ b4 k
; M6 s+ E2 p0 Z7 u& `
先去皮,然后一小片一小片的削在小锅里,加水,水不要放很多,大火煮开,再用中火或小火把水果炖烂,然后用搅拌器打成泥.) e/ r o1 g% @ U2 V
4 u, @: `4 f/ G% v" o/ _! i4 q
自制辅食的保存方法:- i# g: M3 s) \6 T' k- s
7 ^7 T6 [7 K% v肉类放在冰格里冷冻起来,需要时每次取出一小块解冻,比较方便。" x) {( v7 e( U1 T, T
5 T4 E* ^ c T; W- B: F* K
蔬菜类和水果类,可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有,几毛钱一个。网上也有,比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。
4 d7 O# _9 b, {5 N趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜,能保存8天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声,和打开现买的辅食瓶子声音一样,就说明保存过程中没有空气进入。
4 V% [( [4 O8 C2 W" x D) ?
- J7 E& h) J& U1 U9 }0 x7 ~
' A/ {4 |# z( }! s昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P2 x2 z% Y* Y, f
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆/ U. a1 K8 a/ {' J* u! t3 D) o
9 v2 [+ A- [" a
/ M: ?" k( M, x T! Z' T/ X) D5 w
7 [0 P! S' I6 D) d
把西兰花切成小朵,洗净。只剩600多克了。( Y; G: z; H( {/ k3 l$ R8 g% E6 N
' ^: L z- y3 x) q

7 o: f+ R5 E& U* J7 G& t( W5 D
. f* ^" l6 s. H/ m4 G7 r8 F土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一,因此我用了约200克土豆。3 J6 |, @1 B' l+ Z# L
, Q" e3 i4 R2 R

: v0 w+ a& _3 `* j7 `7 o+ h' M( S
先烧土豆,加水500毫升左右,高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花,再同煮五分钟。
1 S- ?6 G. F7 f( m' ?) X
& o- U( V6 y* T+ n8 [8 R , u9 s' t# v0 p
0 |2 ?! K Y! p
菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄
1 b$ K1 {6 y/ K+ ^8 j* A: C
6 p# `* {9 M6 X% c: a: j$ @* P
/ c, T; E& w- M9 R) K
8 t0 i4 w0 A" D g9 \打泥: _0 h4 k* A5 v, U1 Y
2 b9 e; W* M0 I# g4 h6 G
/ E; q# q" D) k8 L: X" S: A: p" p9 o4 J( C) z
趁热装瓶7 c! j% [" [) ~& d
9 x& `0 c7 r9 A1 H+ a4 d% e 9 a" W+ r3 T7 n6 U$ {1 |, j
% M2 l8 c7 X( N- R1 I8 E5 M
喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀,喜欢做稀一些的可适当加水
+ J7 F- {0 j7 e8 k5 Y7 P' g' M) {5 ]% b7 G

% b$ @8 e& I6 K3 m( j
3 R" W. K' f* x J9 [2 h7 K+ Y+ O7 i! Z是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)
. c' {9 e0 U% s v
7 m* j, a8 X) L
( Q4 o) a6 N, e* C+ g! V2 V3 z! z* c2 W[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|