|
|
马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。
您需要 登录 才可以下载或查看，没有账号？注册
×
咱别水了人家开心妈妈的鸡囡囡帖子, 我另开个帖, 欢迎妈妈们踊跃讨论.;)
( \7 N& c) q4 p# _. W, v. _% p0 x5 y! ?" m1 z$ J# q
我先说说我家现在吃辅食的情况:# D3 K2 y7 X/ V- i4 ]- r
加辅食两个月了
$ u' C: `4 r4 ?* Z5 V, {现在每天吃三到四顿奶, 每顿160-170ml, 因为肠胃感染还没痊愈, 给的奶还是调稀的.% U( K9 X9 Q1 ^1 j3 o4 |$ P: x
除此以外一天两顿辅食
/ B, }( }9 @: M* p. Z中午一顿蔬菜牛肉泥, 能吃200克左右2 U6 j( n9 v3 m, {. V
晚上一顿水果谷物糊, 这顿吃得多了, 能吃250克左右. 给过奶糊, 他不爱吃.
' j$ W. j( {9 Y7 C下午还喂一点水果, 香蕉泥加梨泥或苹果泥. 嘉嘉很爱吃水果.
% z3 H0 c* Q+ y2 b0 S) Z3 H苹果泥是按月饼妈妈教的方法, 先烧水果再搅拌成泥.
3 S. X4 O9 ^ E- X为了自己自制各种泥, 嘉嘉爸专门去REAL败了一个BRAUN的搅泥机(Puereestab), 非常好用.2 g6 Z. w1 M7 O$ L# ~1 N
$ x/ v! {) s. X# ?9 ~我家的就是这样, 不知别家的宝宝吃辅食怎么样?$欢迎$# j8 C! C9 `) J& w
8 Q1 w7 r$ O8 \ m2 h& {. [$ s4 c U% r7 ~& s6 F: c
应妈妈们的要求特补上自制辅食食谱:
9 R7 \# b$ m/ Y- \9 ]0 w8 h. G$ G3 b4 m2 S/ E7 `
除了以前翻译过的自制肉泥方法，其余的我就把手头的德语资料直接打上来了。因为原料的关系, 我觉得还是看德语的比较直观。还有，就是我比较懒。:lol:
# }# Q2 o, [7 d7 V! R: f, o* D* b. m$ P# [
自制肉泥- v/ o) l( l. B, M
1公斤Putenfleisch 或1公斤瘦牛肉
2 F9 N( C# _$ c5 i* f' a2EL葵花籽油! ]+ j4 W0 ?- i- G- p
; {' N. H! ~. e, `% P& W8 z
牛肉洗净，投入开水锅，待水开洗去血沫取出。重新煮牛肉，放油入汤。闷至烂熟后取出切小块制成泥。分成小份(20-35g一份)速冻。需要时解冻, 混合在蔬菜泥中搅拌均匀.- y+ w0 j Y# H6 D/ @9 x% m
% C5 M. H7 I" z3 m w% Y I( p6-8个月：一周喂2-4次
9 `2 j! I {; O5 n7 ~0 ]$ ?; F% j* \8-10个月：每天20g4 }8 V' K8 f4 Z2 k
10个月以上：每天35g) g+ U* V1 Q/ Q6 j
8 _ g* ?8 g, J k3 V, l
自制蔬菜泥8 V* v5 M6 w8 G6 [( i
- g8 }, o' A5 H" EGrosse Rezepte# b( `7 U7 j2 _: J6 a
(am besten im Dampfkochtopf)
" g6 H0 k G) I+ F: C
, ]5 x" C _# r8 D0 R: e500g Katoffeln. d' M \+ q0 |' }6 i" ]) ~( e' `
etwas Öl, f2 E% M# M6 B: U0 @3 \/ g; g
200ml Wasser
) }: ]; c" V& y! xKochen, zerstampfen oder durch Kartoffelpresse drücken, mit Öl betreufeln. (ca. 8 Portionen a 50-60g)
. G: S8 A- P, X$ a5 X, h& ?4 Z! s/ f* Y$ z6 U+ w& |
1200 Broccoli7 z, g- |: y3 D( Y7 P1 b0 ]
400ml Wasser (im normalen Topf, Dampftopf weniger)
; [( |% l" s; I5 W) Fetwas Öl
3 \- M/ f2 P6 E& rKochen, pürieren, Öl darueber. (ca. 8 Portionen)0 q+ \) B2 h! c
Garwasser benutzen.' A+ w1 \& D5 c. v* _
: E+ C7 |$ T; b Q ~( L
1200 Kohrabi (Viel Vitamin C und Magnesium)
9 B/ P/ u! _& X! [6 y500ml Wasser (im Dampftopf weniger)
z w& u$ x5 A S, S! A o/ r$ \1 Msp. Fenchelsamen% q+ C6 C6 a9 j# T6 g
etwas Öl. H' P0 W, b, k4 V6 R+ n2 T
Kohrabi mit Fenchelsamen und Öl kochen (ca. 8 Portionen). Garwasser benutzen
! R$ B0 L" \6 O: L9 C, a$ f9 U! M* Q# f# C- B/ u" A
Blumenkohl siehe Rezept Kohlrabi9 ?$ U% @! l f' `4 M" e0 f
7 }) }8 M4 L; B- ?
Grosse Portionen von Karotten und Kartoffeln können ohne Öl gekocht werden, nach dem auftauen 10g Öl erwaermen. Portionen darin heiss machen.
, o( m+ K7 [. s6 ], {
& o0 z3 R2 s, i7 ?4 C5 VAlle Portionen in Gefrierbeuteln einfrieren und mit Datum versehen.3 I: s7 X' ^& m9 r1 k( e
- _# h3 k: o2 O! R' i9 G, g+ K; ]9 |
Ｋleine Rezepte6 d5 r0 Z% t2 p: j# j) q
5 P5 f1 Z% u. @150g Karotten (geputzt)
: ^% ^- u7 B! j' y/ Z% r! a10g (ca. 1 EL) Oel
# S& N2 x+ z/ }9 E' t. d50ml Wasser, o# N. A+ t* K4 ?
Karotten klein schneiden. Öl im Topfleicht erwaermen, Gemüse in Öl schwenken, etwas Wasser hinzu (ca. 10 min garen), pürieren.7 A% G1 I# k! b8 j1 H
/ u* A3 m' F: w' v50-70 g Kartoffeln
/ U; A' j' w: H4 V- A1 EL Wasser5 ?& v9 c1 {3 B+ Y+ N M
etwas Öl4 D. l, X* g3 a4 v
Kartoffeln schälen, klein schneiden, im Dämpfeinsatz gar kochen, pürieren, über heissen Kartoffelbrei Öl träufeln.
4 r% f$ a% j8 H, }6 C6 k( b2 ~" h+ W4 d$ m: g% `; W9 h
Karottenbrei und Kartoffelbrei können zu ca. 200g Mahlzeiten gemischt werden.
. v' l4 J8 p& s, a) @
/ p2 \0 H% O0 q9 r6 [* D6 PGläschenkost:% ^2 @6 B6 u" P
- kann in gleicher Zusammensetzung gefüttert werden
" k& n. `1 ^8 }) m$ b- Karottenbrei aus Gläschen, Kartoffelbrei frisch kochen und mischen.0 F/ z3 M4 H. g: v) ^
( ?" _. O6 d, S$ E" f) b4 u1 z: vAndere Gemüse:
9 G' h& R# I6 q6 U. A8 O- Kohlrabi
: A/ B f9 w" j8 ^- Zucchini$ K, w2 Y2 g' K6 I; g
- Blumenkohl
6 j$ c- l2 W. L! I8 |* n7 u- Broccoli3 ?2 Q; G; Y# R0 S+ K# |5 F1 _/ ?4 g
- Pastinaken" I) r, ]" o4 M% R/ Y6 Y: u
- Kürbis
% I. T. P% `1 L( S1 ]/ G
, v7 \9 M1 D) y/ v: k9 J1 A3 c- pIn kleinen Portion ca. 140-160g ebenfalls mit Kartoffeln ca. 50g als Mahlzeit gemischt.6 [0 N3 ?* w& l5 L7 h8 U! J, }* g" j0 ]
! I# K+ P2 `, |- e4 \- m
如何准备一餐辅食：% B( t2 p- V- y9 L
z.B.: 100g Gemüse
5 o5 p: N1 @' q2 C9 u4 e1 M 50g Kartoffeln$ s5 {' \& L: M( L- G
1EL Öl (z.B. sonnenblumen-, Distel, oder Sojaöl) dient zur besseren Vitaminaufnahme9 D8 Q* }$ Z; h5 k( p: ]
20g Fleisch. _8 a! L) m+ d& O4 O1 i6 r1 L
3-5 Obstsaft (z.B. Beeren, Apfel-, Birnensaft), dient zur besseren Eisenaufnahme3 G& [2 Y( Z+ \$ ?1 u7 ?
eventuell etwas gehackte Petersilie hinzugeben. [/ s1 L5 y0 t* p6 o9 n" n
, h% z% c5 h, K9 U) E) q) ^: T- W/ E* b' ]; U" R9 y( A
月饼友情提供的自制水果泥方法：2 H& h! @$ g0 H `
6 k: z# N5 g1 X: T先去皮，然后一小片一小片的削在小锅里，加水，水不要放很多，大火煮开，再用中火或小火把水果炖烂，然后用搅拌器打成泥.
9 V d2 b7 L s2 R. y: ^' w9 H: p: u
自制辅食的保存方法:
4 e4 e( N" R+ Z. H
4 M- }1 U. w& @" |0 T; T' u肉类放在冰格里冷冻起来，需要时每次取出一小块解冻，比较方便。
, O2 m0 h* ~" y
( n m# v5 Y2 Z: v9 T, T: Z7 \# ~5 ~蔬菜类和水果类，可以一次多烧点放入Babynahrung 和Marmalade专用的Twist-off Gläser密封瓶. 这种瓶子在每个Haushaltswarenladen都有，几毛钱一个。网上也有，比如http://www.holtermann-glasshop.de/index.php/cPath/81。1 ]3 x5 m$ D! M5 H: k0 o9 P
趁热盖紧盖子,放入冰箱冷藏柜，能保存８天左右。打开瓶盖时能听到Pop一声，和打开现买的辅食瓶子声音一样，就说明保存过程中没有空气进入。
7 d' E) y+ c, w6 h' @. Q# `, G
& h/ K& y# C0 Y2 G7 z9 [+ D1 O2 m9 a; _' k4 J' ]
昨天做了西兰花土豆蛋黄泥, 流程图如下::P- @' m* ] k9 k1 h
BIO店买的1公斤西兰花和ALDI买的BIO土豆2 @0 N/ m$ ~ ~6 D: c
4 G4 _4 B- J# D7 W1 x7 W0 [8 @ 8 c. J0 A. E" Q0 M2 ?/ s
/ j* c Y" m* D
把西兰花切成小朵，洗净。只剩600多克了。 P! k! E( `! r1 k
9 U4 K# m2 W6 w3 |0 q
6 ^3 c5 x5 [. \1 p" `' w5 l3 f4 g, Z- W
土豆去皮洗净,切块。一般土豆配蔬菜时比例约为蔬菜的三分之一，因此我用了约200克土豆。. ^& M4 G3 |0 L' c6 n
; |3 q; R4 g& K1 P2 W) ~
* s: d7 q5 q( j S) U& T! \
# q7 a7 S6 Q& Y I: H) y) U v/ q先烧土豆，加水500毫升左右，高压锅内煮五分钟。然后在同一锅内下西兰花，再同煮五分钟。6 ]) d- B8 \/ r9 e+ L5 f
. V ^( }: G) }, t" n4 ]2 M. V
$ T' z; o& e8 {( N3 M+ Z1 B. p! \2 n+ r6 q! h
菜煮完毕! 开锅, 加四个蛋黄9 r% p l- O v& F3 w, K* v) w
C( C; k9 S: B/ j7 W ' Q$ _+ f+ H7 N' w- \& A
' n( Y T* m; h. h( v打泥! ~" {8 L) f' Z
7 M" U/ q1 E$ b6 G! k$ _
& I* z; U( R: ]( p8 @
4 x& |" t3 U" T" U$ P" J) c趁热装瓶 {- U, X: P6 d9 e1 S- ?
! Y' H: ^: n( e+ x9 G! U
 3 a% Z! Q9 h$ j9 ^. C" q H
( k9 F/ b1 A: c0 w" Y: L喂前准备: 菜泥加油加苹果汁调匀，喜欢做稀一些的可适当加水
& P4 E J; M+ i" U4 w
0 Q' S; b- j- V $ ^4 c! d( l8 b+ z" T$ N7 \
* ~# P* q2 K3 A& p. f7 F, T6 w是不是非常简单? 有兴趣的妈妈试试看吧.;)8 h% D7 t8 d1 c# \! m* F
; c [1 U9 C2 P. W; A6 f3 ~. C
& g7 G2 }# K; p& |4 J8 E1 x$ H[ 本帖最后由 vivch 于 2008-1-29 19:23 编辑 ] |
评分
-
1
查看全部评分
-
|
简体中文
繁體中文
English
Deutsch
窥视卡
雷达卡
发表于 2006-3-10 14:13
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
抢沙发
千斤顶
显身卡