来个初次尝试做的油爆虾

粉红蔷薇kitty1

呵呵,菜谱是我从网上搜的:

1.炒锅下油，旺火烧至九成热，将虾入锅用手勺断推动，约5秒钏即用漏勺捞起，待油温回升到八成热，再将虾倒入复炸10秒钟，使肉与壳脱开，用漏勺带捞出。　

2、将锅内油倒出，放入葱希姜丝略煸，倒入虾烹入绍酒，加酱油、白糖及少许水，颠动炒锅烹入醋，出锅装盘即成。　

酒就用了点普通的白葡萄酒.:P:P

舞夜

原帖由 懒虫爱糟糕 于 2006-3-11 11:56 发表
沙发， 不错，这样弄的我直接掰下头就放进嘴里吃了

虾头很有营养哦