香香酥酥的饼干出炉咯～～

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:35

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打明儿起又要开始上课了。。。快乐时光总是那么的短暂。。。:(
烤点儿小饼干当我的课间零食吧～～;);)

材料； Butter             125 g
            Zucker             125 g （我用了90 g）
            Eier                2
            Mehl                300 g
            Speisestärke    150 g （我的淀粉不够了，用了不到100 g）
         Backpulver       1 Msp
         1/2 unbeh.Zitrone(Saft und Schale) (我直接用一个杯底的柠檬汁代替了)

ps；这个是Kaufland报纸上给的一个做复活节兔子的方子，偶做不好兔子，就先做最普通的圆形的吧:lol:

[ 本帖最后由 apple_05 于 2006-4-2 22:59 编辑 ]

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:38

1。黄油室温回软后分次加入糖搅拌均匀（我用的电动搅拌器，这样快点）
然后加入柠檬汁拌匀，也可再加几滴柠檬油

[ 本帖最后由 apple_05 于 2006-4-3 12:43 编辑 ]

Schnee678 · 发表于 2006-4-2 22:38

>_<>_<咋这么晚上来引诱人呢？
:mad:
:mad:饿了

对不起，俺插队了

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:41

2. 将2个鸡蛋先打散，然后分次加入打好的黄油中（我把鸡蛋直接加了进去，结果黄油都成了一小颗一小颗的了:(）

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:42

3. 打好的样子。。。一颗一颗的好像小虫子。。。$失败$

[ 本帖最后由 apple_05 于 2006-4-2 23:03 编辑 ]

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:44

4. 将面粉，淀粉以及烤粉混和后分次均匀筛如之前的黄油糊糊中

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:45

5. 揉成光滑的面团

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:47

6. 将面团放入冰箱冷藏一个小时后取出擀成4毫米后的面饼，然后可以用模子或随个人喜好切割成型
我的这个有点厚了，烤的时候还会再发起来一点的～～

[ 本帖最后由 apple_05 于 2006-4-2 22:52 编辑 ]

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:49

7. 烤箱预热175度烤15－20分钟，烤至金黄色出炉～～
顺便让我家猫猫也露下脸 ;);)

apple_05 · 发表于 2006-4-2 22:50

终于发完咯，好累啊～～

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萍聚头条

[糕点甜品] 香香酥酥的饼干出炉咯～～

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