酱油脆豆腐+芥兰炒牛肉+蚬肉花生汤

诺 · 发表于 2006-4-3 19:52

酱油脆豆腐
豆腐切成块,放到油锅里炸熟.把准备好的冬菇丝,木耳丝还有红萝卜丝放到锅里炒一下,然后把炸过的豆腐倒进去翻一下,最后勾个欠汁就可以了.
欠汁:盐,糖,蒜粉,鸡精,料酒,生粉,酱油,水.

芥兰炒牛肉
牛肉先切好,然后用生粉,鸡精,盐,蒜粉,酱油,油先淹半小时.
芥兰洗干净后,先放到开水里煮开,然后用凉水冲凉.
热油锅,把牛肉放进去炒至8分熟,起锅待用.
再次热锅,然后放几片蒜进去炒出味道后,把芥兰倒进去炒一下,接着把牛肉也放进去炒熟,最后再勾个欠汁就可以了.(这个菜我喜欢多一点的欠汁的,所以多放了一点,如果不喜欢的,可以少放一点)
欠汁:盐,鸡精,蒜粉,生粉,蚝油,水.

蚬肉花生汤
把蚬肉跟花生洗干净放到锅里,再切几块姜放进去,倒上水,先大火烧开,然后调成小火煲一小时,再放点盐调味就可以了.

mouyu · 发表于 2006-4-3 19:54

:P:P:P$鼓励$$鼓励$$鼓励$$鼓励$

gemini-min · 发表于 2006-4-3 20:08

热腾腾的，幸好今晚我吃饭了，否则会馋坏了的

JLFP123 · 发表于 2006-4-3 20:18

想喝那个汤！！！你的伙食不是一般的好啊

catherin · 发表于 2006-4-3 20:58

伙食还真不错

leena · 发表于 2006-4-3 21:01

芥兰是什么东西啊？？？我好象从来没有听说过啊？？？
LZMM 给介绍一下吧，也可能每个地方的叫发不一样的说！

万年青 · 发表于 2006-4-3 22:05

同问同问，芥兰是什么蔬菜？

诺 · 发表于 2006-4-3 23:47

原帖由 mouyu 于 2006-4-3 19:54 发表
:P:P:P$鼓励$$鼓励$$鼓励$$鼓励$

$害羞$$害羞$

faxian · 发表于 2006-4-3 23:49

LZ家的伙食真不错。

诺 · 发表于 2006-4-3 23:50

原帖由 gemini-min 于 2006-4-3 20:08 发表
热腾腾的，幸好今晚我吃饭了，否则会馋坏了的

因为是在刚煮好的时候拍的照片,所以看着是热腾腾的.:P:P

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[味派荟萃] 酱油脆豆腐+芥兰炒牛肉+蚬肉花生汤

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