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萍聚头条

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[信息分享] 家居生活妙招大集合。一定有你用得着的

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发表于 2006-4-9 00:01 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大厨房,小伎俩
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" f- L$ ~. g8 x8 H

) g- V0 d* Q  g6 E3 a8 Z) e# F  H1.     烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼内会设得酥软白嫩,味道格外鲜美。. @$ N0 W9 i2 f6 X! T' ^. Y' }/ s/ Y0 \
* \8 w$ e% C7 M9 m: W  e2 Q$ E
2.     煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。
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' e+ j. z: ^& [3.     豆腐下锅前,先在开水中浸泡10分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好,味美香甜。$ v6 l4 b2 R% q

* N2 x9 \  N' \7 F" ~( r4.     炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。; Z; {! \+ t& e% I
# u# I* M9 R, `( ~% u) I
5.     煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水中煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,也易于剥掉。* v1 h/ }8 v. t! B8 B7 Z$ w
# K# H, c$ i8 b
6.     菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就同咸变淡了。
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# n7 N6 G" ~& y" K2 [( |  K0 _啤酒的妙用" M& c$ l6 @5 m2 B* \

1 ^. F. u1 H+ T2 Z
( ~& u1 n! i! d; S8 u
- g/ q+ L0 k4 |, u# y* [(1) 用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上,炒出来的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉,效果更佳。' Q6 n5 \: U# y5 @
2 Q8 |: v' ^1 c8 f7 M, {; C0 g
(2) 啤酒可使凉拌菜增加美味,将菜浸在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加点调味剂。- i6 m) ]. d2 W9 E/ W' E% f$ ^

$ h4 A: E4 J' X% A! X( [(3) 和面时水中掺些啤酒,烤的小薄面饼又脆又香。
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(4) 烹饪较肥的肉或脂肪较多的鱼时,加一杯啤酒,能消除油腻味,吃起来很爽口。
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(5) 将鸡放在盐、胡椒和啤酒中,浸1~2小时,能去掉鸡的膻味。
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: O" s( R" Z, H4 c$ @% k食盐的妙用
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" W' J) G3 v% r
  {0 h5 I7 W7 ]8 r% T* r$ v8 h  o9 u; C' Y# U7 x  Z5 u8 w
(1) 想让花开得更鲜,在花盆里浇一点点盐水即可。
) ?- d+ k! N8 c( e* S5 Q% F% [4 {3 D% _) @9 K" z
(2) 用盐水洗冻疮可止痒。9 ^6 y1 o, o1 _8 `) Q

  O- F3 f) A( m* a" @(3) 早上喝一杯淡盐水,有助于大便通畅
2 ]! B4 y0 F6 y( ?
4 C+ F- _$ ?* n* a(4) 将盐水拱在被开水烫了的皮肤上,可减轻疼痛。
  u" T: f' ]* S
" i  T" s7 U: a+ B" F  x; A(5) 洗澡时,水里放点盐,可治疗皮肤病。" p$ M) l1 R, H( z1 W# A" X7 T5 }

% V& A& R/ f) U; I0 }; a# k(6) 用油炸食物时,将一点盐放入油锅内,油就不会向外溅了。
4 H+ h' y+ x) k! [4 y
+ K' V4 x0 q5 f5 M; ?& ?, f$ o(7) 煮破了壳的鸡蛋时,水里放点盐,蛋白就不会流出来了。
! X' T& X+ D/ h
. x0 \7 Y; V3 z2 q8 I6 K8 m0 ^! D' N(8) 将胡萝卜捣碎拌点盐,可以将衣服上的血迹擦掉。2 H2 l3 Q: J$ J

5 u& ?2 l( e9 u% c(9) 为防止洗衣服时衣服褪色,可在水中放些盐。
  _+ @7 O4 s% `2 I1 o  O% u: x: b" ~: L0 q& y7 X6 }: e4 m
(10)在盐水中煮过的玻璃杯或瓷碗不易破裂。* ~2 T- F1 ?2 Z
+ Z) p" v! P4 U, b; Z' s% f
(11)用盐可以擦掉铜器上的黑点。9 g! n/ \) ~6 P' B

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 楼主| 发表于 2006-4-9 00:03 | 显示全部楼层
居家女人$ X/ z' V) x4 v- G9 V* d' w

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1 F; N1 O5 s$ C6 Q* z( Y
生姜止血6 J! I7 n8 P1 t
* d+ t7 t; P7 [5 R# {
如果切菜时不小心弄伤了手,可以把捣烂的生姜敷在伤口流血处,范围以敷满伤口为宜,具有很好的止血效果。8 O. A( a" m3 P( w$ S, B- e6 L1 z% @

) j* C/ K2 F- t, Q" |5 V' f8 l/ D  R' b  T( Q/ @" |( f

+ |1 J. P! u' \! `: Q) F味精止牙痛* Y4 @7 @; K% F  c( m) O
4 Y: e1 {" E4 T0 w  Y+ N
牙痛是一种常见病,有时疼起来打针吃药也无济于事。其实牙痛时,可以用筷子蘸一点味精,点在疼痛的牙齿上,疼痛将即刻好转并很快消失。
$ e% X4 n1 s1 T3 J, ?/ j/ W& I2 W& {+ k; ?
  R9 H$ r- |; _9 {7 V1 w. Q

5 {9 S8 L- [7 y/ k8 F/ B( p! @$ g' W土豆皮治烫伤
+ w3 `* D3 ?6 G
% T# R/ R: s- m5 r4 b% T3 j洗净新鲜土豆,随后将干净的土豆皮剥下敷在烫伤处,并用消毒纱布固定,一般烫伤后3—4天即可痊愈,且无剧痛,无疤痕。 ' ^3 t- L3 h' a7 X

* h4 v8 K( q) P5 J8 o' q7 n* t
, V. _* z8 n/ A- I4 C& C' v# h# o  X! N! T
8 D$ u& F) `- z/ v) ^
) v9 u5 ?4 O8 s7 @4 o. |" o1 J% K7 f

0 S% _( @1 \3 r5 p& r4 s
: b8 g2 P' F; i3 ]& @5 t光亮新“镜界”, P* q2 V1 x8 y4 }
$ r! Z9 W! D( m

& Z: d6 l1 I9 e
# e2 F+ S+ _2 ^' D, [& c8 W1.     小镜子或大橱镜、梳妆台镜等有了污垢,可用软布或纱布蘸上些煤油或醋擦拭,切不可用湿布擦拭,否则镜面会模糊不清,玻璃易腐蚀。
( H/ f; G6 J% y2 ~: d# o+ F
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, \: |+ `+ M9 r5 H- p
2.     用蘸牛奶的抹布擦镜子,可使其清晰,光亮如新。9 U& E$ a4 @2 k+ C- ]

3 ~' {9 ]* |9 n' n9 d& {+ t1 o+ u' r' E; R

4 x6 G" t: y' i6 K2 ?/ [$ M, c. D0 m3.     洗浴时,浴室中的镜子时常被蒸气熏得模糊不清,可将肥皂涂抹镜面,再用干布擦拭,如此镜面上会形成一层皂液膜,可防止镜面模糊。如使用收敛性的化妆水或洗洁清,亦可收到相同的效果。
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 楼主| 发表于 2006-4-9 00:04 | 显示全部楼层
小东西,妙用途
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6 X7 J& n8 c8 c* n9 z1 H. e) D* Z7 r4 U/ y+ o
4 p  M; O+ W7 `2 a  n1 t
保鲜膜
, G1 m7 j8 _4 U: K% c, T+ ~* S5 Z
" d6 Z, {! M' Y. ~将遥控器用保鲜膜包好,用胶带固定,再用吹风机的热风使它收缩,遥控器就再也不会弄脏了。! t+ x6 A$ c1 W1 Y+ H
" b! z5 J( D+ A1 ^+ [& r
保鲜腊的裁切刀
& s5 Z3 O5 h$ \% a# ?& q0 P5 K9 a6 a3 j2 `' ^% X, W' p
将附刀刃的那一面裁下,是剪报时的好用工具。
! ?' Y0 E* d; M: ^4 |! Z$ s5 _! W2 ^* ]% y  e
0 q9 o, J* T  v- N+ S1 o: W6 W* M
( \. p% S2 _- i1 j+ B, d
保鲜腊的芯茼
3 V4 B7 Z& W9 d0 ]
! D5 s1 ]" \+ b- _# h' L+ |( c$ Y, E' I将芯茼切成两段,套在一般的铁衣架上,就成了具有极佳垫肩的衣架。, a% c7 T% g, H+ S" P; H

. J# g& H4 o1 r) ?  ~0 R3 N* Q) @4 i

: K# ~4 }1 C7 d# K; x& S痱子粉$ w9 n7 D" b$ n( s
# N2 ~  V' X5 a; I
项链打结时,在打结处洒上痱子粉,会比较容易解开。
, e, G2 D9 K$ D8 s. M+ C+ K7 E3 F8 e. f' u
- D! C9 }$ w- U$ l( A  p* H

' U3 ?, K- Z) b' |透明指甲油+ i. X2 i3 [7 N3 |4 r

2 d: C& e- y  U/ F) d, J1 `- i0 X涂在钮扣缝线上,可防止缝线脱落;涂在手表的镜面,可防止刮痕,不过如果没涂好,镜面会有波纹,故贵重的表可以保鲜膜代替;涂在银制装饰品表面,就不会硫化变黑;涂在陶瓷器粗糙的底部,可防止将桌面刮花。; z& j, S0 k) g3 c; x$ w7 w/ L

: j& ^# G, z7 t& R2 A
- n2 }1 e: ]: ]0 ]/ q
7 H& h! b8 C. w, J* L+ L! ^婴儿油% }& g" G* }4 }$ b

6 b7 r4 ~' w5 _7 Z" K' y头发沾到口香糖时,以化妆棉沾婴儿油搓揉,便可轻易去除。6 G" j0 d9 X! D. c, R5 k
! U. \! o2 q4 b+ ^/ R( v
1 Z" }! I6 m# ?

, B% P& n6 y9 e; z. Z安全别针0 e$ ]- v! U; t- y# X
; Z  E  ~/ {5 Y2 ?
在皮包内侧别上安全别针,便成为简单的笔挂,再也不必找半天了。
+ f0 Q% R" P9 Y$ s* `) e3 P$ w' ]' f, H$ Z: J$ p4 {+ x: N( i
+ T( u+ \: O% M) _

) G. ~6 W$ }  i. D  I+ u! ^洗发精* b( n( h% v( `; z) G

) w4 B3 F3 p! ^1 o+ B不喜欢的洗发精别丢掉,它和衣领清洁剂功效差不多,怎么洗也洗不干净的白袜子,不妨也交给洗发精。  b, u4 m: s+ Z2 J7 m" F! T. A

) t$ t" m$ B" [: D5 N9 N$ j' a& E- N9 b# @# {, Y6 V

4 D) Q* |6 W# y/ ]$ v. F2 q( Q# i7 d- g气球
* }$ F0 b$ [8 C! f* d6 |/ \! z, I# ^
布质帽子洗后晾干时容易变形,吹个气球将帽子戴上再晾就行了。3 E6 W4 x, F; e4 }0 ^

* T( A, G8 s! ^+ Y2 h+ ]6 M' [% h5 n

5 u0 \  c0 X! K6 Y7 d# {! O薯片空筒- ^% l4 `+ F: x( z/ I
: T; @; X) Z# p) w9 L
放入长筒靴中,可保持靴筒笔直无褶痕。
7 C& D6 O# \! u2 j3 @% n
& K' ^+ L* Q1 S5 [) x3 O1 Q2 y4 w2 h+ p$ W
" q: [) u1 J; H' S  C
过期的乳液、保养品
" H$ @4 m! S# B+ ]& p
4 K1 G# }$ }+ G# ?" x$ K自己不敢用了,不妨拿来保养皮件。
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1 X0 p0 i) \  Q% p8 C+ E9 H5 e1 H5 w( \6 p- T) T
牙膏: B9 d. P" N  d! E5 k  X

- E- X: k% N4 ^! e1 L+ J5 `6 k/ @以干布沾牙膏,可将金属制品细缝中的污垢擦干净。
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 楼主| 发表于 2006-4-9 00:05 | 显示全部楼层
一.       美食
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. }7 A7 O* ~7 M3 O6 M% o
0 l2 Y6 `5 T  @! f1.     如何使速溶咖啡香味浓郁?
. `3 g1 E) H. h; ~) D$ W5 v0 F+ U% T; E
很多人不喜欢喝速溶咖啡,而煮咖啡又嫌麻烦,可以用这个办法:算好喝咖啡的人数,在锅里加适量的冷水,打开火。之后,在锅里加入速溶咖啡(一定要记信是在冷水中加入咖啡),然后慢慢搅动,待煮到沸腾后,倒入杯中饮用,香味分外浓郁。2 h' R* @- e+ N+ K

6 ^! A3 G  x; C; x$ q" `, g4 R& m" K+ J

: w: J2 n, _& r' E/ M& E2.     泡菜水为豆腐保鲜& c* z/ [5 B5 d3 J

3 H+ ^( w- h$ G, j) W豆腐不容易保鲜,但如果放在泡菜水里,四五个月都不会坏,而且味道还特别好。/ Q9 L; z/ e6 H, l1 f" H  v
& I7 b4 D) E( B  Z: I# S& X

) Z+ `8 r7 h4 m3 j) h6 ^6 x7 j0 J* h" Q' z, j0 d9 E
3.     食盐让菜青虫显形2 n+ o+ s4 O# P1 l# C+ |/ l3 i
) |  D" }0 Y3 s2 Y( Z$ n$ Z* f8 m
清洗青菜时,最讨厌小青虫了!颜色相近,一不小心就挑不出来。其实,只要把青菜泡在水里,然后在水里撒一些盐,小青虫就无处藏身,乖乖地显形了。
  N! U8 N% V; g( Z' B+ J1 L! c! _# c  ~/ K, b0 a& V# Q( ^
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4.     如何避免削土豆时手上染色?: G1 `' Q' D. D( Z1 b8 ~  j5 F
; g1 e) C# }5 u- r4 J" [; e
在削土豆或者切其他一些蔬菜时,手指上常常会染上颜色,这些颜色往往要洗上多遍才会褪去。其实,只要在切之前,先在手指上蘸上点食醋,等干了之后再切菜,就不会染上颜色了。
) a4 Q) ~" h. s+ a  F
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- I7 n/ N6 S* ?3 z5 d5.     苏打水保鲜柑橘9 P5 ?1 D' J( i; s; Z* E% J; p( `! s
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柑橘等鲜果虽然好吃而且维生素C含量高,但却不易保存。这是因为它的表皮易被细菌感染而导致腐烂。可将柑橘放入小苏打水中浸泡一分钟左右后晾干,然后装入保鲜袋中,这样可保鲜三个月。
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6.     吹气巧剥松花皮蛋$ d4 X0 n' `/ `; [8 g

+ ?7 }& T$ U: n1 C* z松花蛋的蛋白透明柔软,很难剥得完整,影响美观。可将松花蛋的大头剥去泥土和壳,在小头敲一个小孔,然后用嘴自小孔吹气,凭气流的力量,可使松花蛋完好无损地“脱壳而出”。( ]8 h" R$ J7 n# D' K- M) q5 N" u
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* S% k# ^. y& a  b+ K. L" Q, v9 [# ^8 `2 N- u- e$ G0 U+ ?- s
二.       除污
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) j" t* _& D  k牙膏、白酒、废茶叶除陈渍6 q$ i/ ?; O# Z1 q) p

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0 r/ {; I% ^$ K# ]* N1.     衣服上被动植物油污染,很难洗掉,其实,只要用牙膏涂于渍处,轻轻控几次,再用水搓洗,即可“亮白如新”。
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& E) ^, i& i% c! \* d4 f
: R+ d; Z( `3 i7 Y; B2 {2.     餐桌上,总免不了有些陈年的旧油渍,用热抹布也难洗掉,如果用少许白酒倒在桌上,再用干净抹布来回擦几遍,油污可除,
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* k- P4 \2 T8 p. m. S
/ T! ]8 N3 H4 Q% R, i9 b: A
# ~: \7 W5 e4 _' x2 f' j3.     用废茶叶擦油腻的锅、碗、桌、椅等,不仅能除油垢,而且擦后十分光亮,环保又省钱。
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发表于 2006-4-9 00:21 | 显示全部楼层
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发表于 2006-4-9 01:24 | 显示全部楼层
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发表于 2006-4-9 09:03 | 显示全部楼层
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发表于 2006-4-9 11:20 | 显示全部楼层
不错,有很多的实用的东东!!/ [. T1 ^. P" P7 _. E
支持一下!
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