也来发几个家常菜～第三页加了小笼包及做法！

amin511 · 发表于 2006-7-8 15:02

喜欢$高$$送花$

megi3531 · 发表于 2006-7-9 00:15

这个用虾米面包的？怎么透明的？好吃啊！！！

我不乖 · 发表于 2006-7-9 03:52

.......lz你在哪啊。。。。我都想找你蹭饭去了。。。555
能不能上菜谱啊，让偶bf也学学。。。

ymxdd · 发表于 2006-7-9 13:45

再贴一个小笼包的。-----晚饭吃的时候人多，光顾着吃了。贴出来的是剩下来的馅半夜做的消夜:P真是太不利于减肥了$怒吼$

1。皮
我和老公2个人想吃饺子之类的东东的话，是绝对懒得自己赶皮的 $害羞$ 所以我就在亚超找了替代品（见图：小笼包1）个人觉得用来煎和蒸，都非常好用！

2。馅
我常用的馅有2种：肉加韭菜----基本上用于煎 / 纯肉加一点点姜----就是传说中的小笼了;)
煎的：馅里加酒，盐，味精，鸡蛋一只，500g肉馅里加200ml水，水要慢慢加，搅拌上劲----搞定
小笼：馅里也是加酒，盐，味精，鸡蛋1只，不过还要加少许糖，和少许生抽，同样的500g肉馅慢慢加入200ml水搅拌上劲----搞定

3。包
只要手指头不是太粗就行了:P包好的成品（见图：小笼包2，3）

4。蒸
大约水开后蒸10到15分钟就行了。$frage$每次端下来汤就缩的只剩一点了，可在炉子上的时候就很多，真是太奇怪了！！！希望高人指点。现在弄得我和老公老是站在炉子旁边吃$汗$

[ 本帖最后由 ymxdd 于 2006-7-10 00:12 编辑 ]

我不乖 · 发表于 2006-7-9 17:08

8行啦。。。下辈子投胎到你家！

水瓶座小天天 · 发表于 2006-7-9 17:15

我的最爱～～～小笼包～～～

orlando · 发表于 2006-7-9 17:49

作的真好啊！

hamasaki · 发表于 2006-7-9 18:20

这是。。经典！！！

真水-无香 · 发表于 2006-7-9 20:53

$支持$$支持$$支持$$送花$$送花$$送花$

清馨 · 发表于 2006-7-9 21:14

哇！！！！！！！！！111

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