简单又好吃的微波炉清蒸小黄鱼

live · 发表于 2006-8-13 19:27

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原料：亚洲店卖的速冻小黄鱼（国产，已经去掉鳞和内脏），大约7欧，有10条左右，可供2到3人吃2到3次。
德国店卖的葱，姜，白胡椒粉，亚洲店卖的糯米酒，亚洲店卖的香菇。
做法：小黄鱼解冻后，去掉腮，怕麻烦的或者不会做的直接用剪刀剪掉整个头部，洗净。
香菇用开水发好（需提前3小时做），切片。
在蒸碟子中依次放入3大汤勺糯米酒，葱花，姜片，香菇片，白胡椒粉，鱼（4-6条），用保险膜封好蒸碟，放入微波炉，用600W（中小火，不要大火）微波12分钟-14分钟，视鱼的实际生熟情况增减。
没有微波炉的就用常规的蒸或者煮也可，注意时间不要长，因为新鲜小黄鱼很嫩。
蒸好后淋上生抽和醋，即可开食。
你即可感觉黄鱼确实是鱼中极品！！！

wish101 · 发表于 2006-8-13 19:47

继续$支持$
下次一定试试～～

实况家家 · 发表于 2006-8-13 20:29

有图没????

amin511 · 发表于 2006-8-13 20:39

等上图！！！

蓝田寻梦 · 发表于 2006-8-13 22:43

这个菜做起来简单$高$$支持$$支持$

hamasaki · 发表于 2006-8-14 08:39

别的鱼可以吗？？？？？？？？？？？？？？？

yooyoo_8860 · 发表于 2006-8-14 12:17

:(:(
没有微波炉~~
:mad::mad:

fruchteis · 发表于 2006-8-14 12:48

原来老大也亲自下橱啊!
回去试试,
馋啊!!;);)

live · 发表于 2006-8-14 14:13

原帖由 hamasaki 于 2006-8-14 08:39 发表
别的鱼可以吗？？？？？？？？？？？？？？？

也可以，但是可能味道没有小黄鱼好。

live · 发表于 2006-8-14 14:16

原帖由 yooyoo_8860 于 2006-8-14 12:17 发表
:(:(
没有微波炉~~
:mad::mad:

就常规的蒸或者煮也行。

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萍聚头条

[味派荟萃] 简单又好吃的微波炉清蒸小黄鱼

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