香辣鸭舌-男人也爱下厨房，应要求加了做法。

yswi · 发表于 2006-9-7 23:38

本版的第一贴，希望XDJM们多多关照。;)
鸭舌是昨天女友大老远从杜村背回来的，先感谢一番$送花$。
一张整体，一张局部，希望大家喜欢$ok$
应要求补上做法，希望大家有机会可以尝试：
鸭舌解冻后清洗干净，稍加料酒与淀粉飞水，沥干；
炒锅放适当油，放入鸭舌，稍炸一下，盛出鸭舌；
原锅放留适当油，放葱姜蒜末若干，干辣椒，两勺辣豆瓣酱，一勺油辣椒，
炒出香味，加入鸭舌，再稍微炒一下，然后加水，没过鸭舌，大火十分钟，
然后转小火加盖大约半小时即可。

[ 本帖最后由 yswi 于 2006-9-11 22:26 编辑 ]

fengzheng310 · 发表于 2006-9-7 23:47

$支持$$支持$$支持$$支持$

cosimo · 发表于 2006-9-7 23:48

吃之前那去吓吓德国人，作弄下他们。哈哈~~~~~~~~:D:D:D

三十年河西 · 发表于 2006-9-7 23:54

不错啊,支持一下!!

yswi · 发表于 2006-9-8 00:02

多谢大家支持。还真是有吓一下他们的想法呢，呵呵

[ 本帖最后由 yswi 于 2006-9-8 00:46 编辑 ]

酸红豆 · 发表于 2006-9-8 00:41

我那天卤鸭掌了，估计把邻居吓坏了，，，

cosimo · 发表于 2006-9-8 00:45

原帖由 酸红豆 于 2006-9-8 00:41 发表
我那天卤鸭掌了，估计把邻居吓坏了，，，

:D:D:D
mm哪里有鸭掌卖阿！我都只有卤鸡角。$郁闷$

妖言 · 发表于 2006-9-8 01:29

原帖由 cosimo 于 2006-9-8 00:45 发表

:D:D:D
mm哪里有鸭掌卖阿！我都只有卤鸡角。$郁闷$

杜村就有，那天本来是想买鸭掌来者。可是鸭掌卖完了，所以就买了鸭舌。从北背到南路上经历了8个小时。不过现在能吃到美味，值了。。。:D

qilinvb · 发表于 2006-9-8 01:53

$支持$$支持$
$高$$高$

m.i.l.ch · 发表于 2006-9-8 02:08

多少米呀?国内这个也不便宜呀

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