最简易版煎饼果子,能解谗就行了

xiaomao · 发表于 2006-9-10 10:50

我们那里管油条也叫果子,亚超买的冷冻的,锅小,一切为二,煎一煎,没想到味道还有模有样的.

皮就更简单了,大张春卷皮,又是因为锅小,切去四个角,锅里摸点油,春卷皮勉强铺进锅里.每个煎饼半个蛋,用勺子抹匀蛋,洒上葱花和芝麻,翻个面,摸上面酱,摆上煎好的油条,裹起来.

味道吗?有8-9分象吧.:D

有个缺点,就是没摸到蛋的春卷皮有点硬,谁让我家锅小呢:(

表扬一下春卷皮,真是适合我们懒人啊.用春卷皮包韭菜合子,锅里煎一煎,又香又脆.

xiaomao · 发表于 2006-9-10 10:55

呀,油条切过后太短了,竟然没露出来.

问LG说正宗吗?LG问我为什么不把皮多煎一下,要深色的才对.哦,我解释说正宗的应该用绿豆面,颜色当然深一些,我这个再多点时间在锅里就糊了. 他说煎饼怎么不脆呢?我说煎饼脆了还怎么裹油条?他坚持说在国内吃的是脆的,我想啊想,终于恍然大悟,原来他说的东西叫果蓖,是和油条一起卖的,一个面片,在油里炸脆的.不知道说到这里是不是只有天津的老乡能明白.

betty_foot · 发表于 2006-9-10 11:05

很好啦！估计按部就班的做都吃不上呢！:D$支持$

skystar · 发表于 2006-9-10 11:49

恩，反正我是懂了，^_^
虽然我不是天津人吧

amy_Q · 发表于 2006-9-10 12:12

天津的都懂都懂，呵呵，果蓖。

糖炒栗子 · 发表于 2006-9-10 12:54

我也是天津的。看这个真是馋阿！！
估计此帖会变成天津人报道帖

rafikingkong · 发表于 2006-9-10 13:35

$支持$$支持$

娇贝儿 · 发表于 2006-9-10 13:41

鼓掌。。。。。。。。。。。。。。

往事 · 发表于 2006-9-10 15:35

偶也是天津的,懂. 果蓖好吃啊.

Empusae · 发表于 2006-9-10 22:52

果子。。。。$郁闷$糖皮儿。。。。:(嘎巴菜。。。。:mad:茶汤。。。。:mad::mad:

[ 本帖最后由 Empusae 于 2006-9-10 22:54 编辑 ]

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