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萍聚头条

楼主: Annazhong

[味派荟萃] 如此糖醋小排

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 楼主| 发表于 2006-9-19 19:42 | 显示全部楼层
原帖由 六合彩 于 2006-9-19 19:31 发表
你把你师傅给糖醋了?$汗$


师傅?:o
这个可不能让他听到啊,不然他立刻吐血。我可不想让这里成为Tatort. $汗$

[ 本帖最后由 Annazhong 于 2006-9-19 19:46 编辑 ]
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发表于 2006-9-19 19:50 | 显示全部楼层
原帖由 Annazhong 于 2006-9-19 17:58 发表
这个糖醋汁灰常的美味,可以浇到米饭上当交头,还有个妙用,就是就着生的胡萝卜吃。
听说,胡萝卜生吃是最有营养的,可偶不稀饭那股味道。今天切了点薄片做小花,拍完照片就把小花撤了,全浸到汤汁里,哇,好吃得 ...

哈哈,胡萝卜过油吃才是最好的,里面的胡萝卜素才能被人体吸收;)
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 楼主| 发表于 2006-9-19 20:26 | 显示全部楼层

歪打正着

是吗,那我是歪打正着咯?难怪胡萝卜就着肉汁味道那么好。
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发表于 2006-9-19 20:46 | 显示全部楼层

对对对

原帖由 Mond 于 2006-9-19 19:50 发表

哈哈,胡萝卜过油吃才是最好的,里面的胡萝卜素才能被人体吸收;)


胡萝卜虽然是好东西,但是营养很难被吸收的,要经过高温的油。
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发表于 2006-9-19 22:27 | 显示全部楼层
原帖由 Annazhong 于 2006-9-19 17:58 发表
这个糖醋汁灰常的美味,可以浇到米饭上当交头,还有个妙用,就是就着生的胡萝卜吃。
听说,胡萝卜生吃是最有营养的,可偶不稀饭那股味道。今天切了点薄片做小花,拍完照片就把小花撤了,全浸到汤汁里,哇,好吃得 ...


胡萝卜熟着吃比生吃的营养价值高很多倍的~~~西红柿也是哦;)
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 楼主| 发表于 2006-9-20 00:49 | 显示全部楼层
原帖由 yimer 于 2006-9-19 22:27 发表

胡萝卜熟着吃比生吃的营养价值高很多倍的~~~西红柿也是哦;)


喔?那德国人用这个来做色拉,岂不是都在瞎吃?  $考虑$
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 楼主| 发表于 2006-9-20 01:38 | 显示全部楼层

选排骨

这个排骨的挑选也是一门学问,就是自己还没什么经验。

这一次是在Mini Mal买的Sparerib. 发现煎完以后,那个肉少得可怜。看来以后得买带骨的猪 Bauch.

麻烦专家们出来传授点真经好吗?
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发表于 2006-9-20 05:30 | 显示全部楼层
原帖由 Annazhong 于 2006-9-20 00:49 发表


喔?那德国人用这个来做色拉,岂不是都在瞎吃?  $考虑$

:D:D:D
只有聪明的中国人才知道怎么吃~~~~
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发表于 2006-9-20 16:36 | 显示全部楼层
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发表于 2006-9-20 18:42 | 显示全部楼层
原帖由 yooyoo_8860 于 2006-9-20 05:30 发表

:D:D:D
只有聪明的中国人才知道怎么吃~~~~


之前还和德国朋友讨论过,他们也知道的,不过中国也有凉拌萝卜丝的。。。$考虑$
不过大白兔?$frage$
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