我是新人，也是天津的。。。。。。。。。

别喊我 · 发表于 2006-9-23 21:55

插播新闻。。。。。。。。。。。。。

melody_0830 · 发表于 2006-9-23 22:05

欢迎，欢迎,我有很多同学在darmstadt呢,呵呵
好地方,离法蓝很近,逛街很爽啊;)

xiaoshuangbaby · 发表于 2006-9-30 14:17

:o:o欢迎欢迎

真身？衣服？傻傻分不清楚$frage$$考虑$

zhx_hrb · 发表于 2006-9-30 20:33

原帖由 xiaoshuangbaby 于 2006-9-30 14:17 发表
:o:o欢迎欢迎

真身？衣服？傻傻分不清楚$frage$$考虑$

抢了别人的衣服，是真人啦 :P 不要太激动哦 ;)

weder · 发表于 2006-10-1 08:59

经典小吃憋屈在街头煎饼馃子如何“摊大”

http://www.enorth.com.cn　 2006-10-01 14:19

评论：津门这道“门”
最经典的津味小吃煎饼馃子为啥难叫响全国
女老板新思路玩起品牌战略给煎饼馃子做广告

　　　　

　　让天津的煎饼馃子从路边“搬”进饭店，这个微小的改变却有巨大的意义。天津的煎饼馃子怎样才能“摊大”？关键还要看谁能找到足够大的“铛”。

　　有关天津煎饼馃子的来历说法不一，其中一种流传较广的说法是，一百多年前，一名山东人在天津街头卖煎饼卷大葱，随着时间的推移，大葱变成了馃子，煎饼卷大葱也成了煎饼馃子。如果按照这一说法来推算，天津煎饼馃子已是百年“品牌”，但直到今天，天津煎饼馃子仍是一种路边小吃，仍然憋屈在天津街头。

　　对此，一些营销专家具体地指出，煎饼馃子想推广必须改变原有的思路，一方面在煎饼馃子的内容上有所突破，另一方面在煎饼馃子的经营上提高档次。具体地说，人们可以对煎饼馃子进行改良，在传统基础上丰富煎饼馃子的种类。另外，应该让煎饼馃子从路边“搬”进店铺，然后在煎饼馃子店里进行特色经营，比如搞煎饼系列的餐饮，又比如在卖煎饼馃子的同时销售豆浆、豆腐脑甚至饮料等。

　　但是，还有一些营销专家认为：“如果把煎饼馃子当成早点，那么煎饼馃子恐怕不能做大。”他们从宏观角度分析，想把天津煎饼馃子“摊大”，只靠一些具体的改变还远远不够，必须有人对煎饼馃子进行重新定位，才能让煎饼馃子占领更大的市场。

　　首先，煎饼馃子的工艺并不复杂，技术含量也不太高，但是有明确的天津特色，仅凭这一点就很有竞争力，但是天津虽然有懂“煎饼馃子”的人，却没有懂“煎饼馃子价值”的人，更没有天津煎饼馃子的品牌。天津煎饼馃子始终难以形成规模化经营，势必造成高成本低利润的情况。

　　其次，煎饼馃子不能只是早点，必须要重新定位。天津有丰富的饮食文化，很多游客都是冲着天津小吃来的，天津煎饼馃子必须提高自身的档次，以美味和文化吸引来自天南地北的游客，使煎饼馃子从原来的路边等人买，变成有人专门来买。只要这样，煎饼馃子进饭店绝不是件难事。

　　天津煎饼馃子如何才能“摊大”？从里到外，从大到小，需要改变的东西太多了，但想把煎饼馃子“摊大”，还要看“铛”有多大。希望懂“煎饼馃子价值”的人能尽快找到大“铛”，让天津煎饼馃子能尽快迈进饭店的“大门槛”。

稿源：北方网—每日新报编辑：梁宏峰

altekatze · 发表于 2006-10-3 17:25

原帖由 斜阳 于 2006-9-22 01:39 发表
也不自我介绍一下，别人怎么致欢迎辞呀

姓什么，叫什么，家里几口人，人均几亩地，地里几头牛？

叁儿～～;)

乖猴子 · 发表于 2006-10-3 22:15

原帖由 altekatze 于 2006-10-3 17:25 发表

叁儿～～;)

$angry似乎是肆儿

altekatze · 发表于 2006-10-5 13:01

原帖由 乖猴子 于 2006-10-3 22:15 发表

$angry似乎是肆儿

错了，是六儿～～
PS哟，您出来了;)

斜阳 · 发表于 2006-10-5 22:17

乖猴子不是前版主嘛，咋啦，腐败了$考虑$

mimi27 · 发表于 2006-10-5 22:20

原帖由 斜阳 于 2006-10-5 22:17 发表
乖猴子不是前版主嘛，咋啦，腐败了$考虑$

是被新版主气得还魂啦$郁闷$

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